“十一”國(guó)慶節(jié)臨近，為維護(hù)節(jié)假日期間市場(chǎng)秩序，保證餐飲食品安全，保障廣大消費(fèi)者身體健康，營(yíng)造一個(gè)歡樂(lè)、祥和的假期氛圍，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)出以下餐飲食品安全消費(fèi)提示：

 

　　一、要充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前疫情防控形勢(shì)，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控要求，做好自我防護(hù)，戴口罩、勤洗手，測(cè)體溫、保距離。從簡(jiǎn)舉辦婚喪嫁娶，盡量減少人員數(shù)量。要嚴(yán)格落實(shí)掃“場(chǎng)所碼”、測(cè)量體溫、通風(fēng)消毒等防控措施。外出就餐時(shí)盡量采用自助、分餐，自覺(jué)使用公勺公筷，嚴(yán)防疫情傳播擴(kuò)散。

 

　　二、外出聚餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的就餐場(chǎng)所，不要在無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品攤販備案證明》的餐飲店或食品攤販點(diǎn)消費(fèi)。用餐時(shí)應(yīng)注意食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食海產(chǎn)品。

 

　　三、網(wǎng)絡(luò)訂餐要選擇資質(zhì)齊全、距離近、口碑好的餐飲服務(wù)單位訂餐。注意避免選擇涼菜、生冷食品、裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到餐食后要核對(duì)訂餐食品是否完好，并及時(shí)食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。確需存放的應(yīng)放置冰箱內(nèi)冷藏并盡快食用，再次食用前要充分加熱。

 

　　四、餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；嚴(yán)禁采購(gòu)野生動(dòng)物及其制品；禁止采購(gòu)未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格或來(lái)源不明的畜禽肉及其制品；嚴(yán)禁采購(gòu)貯存和使用亞硝酸鹽；不得使用“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)的食品原料；食品要燒熟煮透，加工食物時(shí)注意生熟分開(kāi)；嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度；保持加工、就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生和空氣流通。

 

　　五、餐飲服務(wù)單位要在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提供公勺公筷和打包服務(wù)。倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜，開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，自覺(jué)抵制餐飲浪費(fèi)。

 

　　六、在就餐消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12345熱線(xiàn)進(jìn)行投訴舉報(bào)。