“民以食為天,食以安為先”,食品安全與群眾的生活息息相關。今年2月份以來,蕪湖市場監(jiān)管部門持續(xù)深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動(以下簡稱“守查保”專項行動),全面排查和整治食品安全風險隱患,全力守護群眾“舌尖上的安全”。
在此次專項行動中,各級市場監(jiān)管部門緊扣重點行業(yè)與領域,深入排查安全隱患。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),以茶葉、炒貨食品和堅果制品、糕點等為重點品種,要求企業(yè)自查并建立風險隱患清單,全面排查進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面的風險隱患;在食品流通和特殊食品監(jiān)管環(huán)節(jié),結合農(nóng)村市場綜合治理、農(nóng)貿市場規(guī)范提升行動和進口冷鏈食品專項整治,嚴查未按規(guī)定銷售儲存食品、銷售三無過期食品、普通食品與特殊食品混放、銷售進口冷鏈食品不報備、不進集中監(jiān)管倉等違法行為;在餐飲服務環(huán)節(jié),以單位食堂、學校食堂和校園周邊餐飲單位為重點進行全覆蓋檢查;在食品抽檢環(huán)節(jié),組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品和食品12605批次,對不合格的批次嚴格按程序進行核查處置。
通過此次“守查保”專項行動,嚴厲打擊了一批食品違法違規(guī)行為,防范化解了各類食品安全風險,進一步提升了我市食品安全治理能力和保障水平,有力維護了全市食品安全全域全年穩(wěn)定。