淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局全面貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入開(kāi)展“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)，全面排查整治食品安全突出問(wèn)題，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力守護(hù)“舌尖”安全。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體30497家次，對(duì)違法違規(guī)行為立案查處805件，移送司法機(jī)關(guān)涉刑案件10件。

 

　　多層級(jí)部署推進(jìn)到位。制定印發(fā)《全市2024年“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案》，聚焦重點(diǎn)問(wèn)題，細(xì)化工作任務(wù)和責(zé)任分工，明確實(shí)施步驟和工作要求。市政府主要領(lǐng)導(dǎo)主持召開(kāi)市食安委全體會(huì)議，專題聽(tīng)取“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)開(kāi)展情況匯報(bào)，并提出明確要求。及時(shí)召開(kāi)動(dòng)員部署會(huì)，先后4次召開(kāi)工作調(diào)度會(huì)、推進(jìn)會(huì)，食品監(jiān)管各條線多次召開(kāi)觀摩會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、指導(dǎo)會(huì)、約談會(huì)，強(qiáng)力推動(dòng)“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)落細(xì)落實(shí)。采取“四不兩直”方式，開(kāi)展下沉暗訪23次，檢查企業(yè)52家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題139個(gè)，全部跟蹤整改到位。

 

　　多環(huán)節(jié)責(zé)任落實(shí)到位。食品監(jiān)管各環(huán)節(jié)聚焦突出問(wèn)題，厘清工作責(zé)任，明確排查整治重點(diǎn)，推進(jìn)任務(wù)落實(shí)。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)排查多批次抽檢不合格，使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)原料，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)布局、生產(chǎn)過(guò)程控制不符合衛(wèi)生規(guī)范要求，超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)等問(wèn)題。食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)排查食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)、索證索票不全，校園及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)銷售假冒偽劣、過(guò)期、“三無(wú)”食品，大型商場(chǎng)超市散裝食品、臨近保質(zhì)期食品、冷凍冷藏食品銷售過(guò)程管控不到位等問(wèn)題。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)排查學(xué)校等集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)未取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，未依法簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同，連鎖、入網(wǎng)餐飲等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者證照不全，采購(gòu)原材料把控不嚴(yán)，使用禁用、限用食材加工餐食，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差、防鼠措施不全、加工操作過(guò)程不規(guī)范等問(wèn)題。

 

　　多舉措監(jiān)督檢查到位。堅(jiān)持全系統(tǒng)“一盤棋”思想，聚焦重點(diǎn)任務(wù)，綜合運(yùn)用多種手段，實(shí)施全覆蓋、地毯式大排查、大整治，全力守底線、保安全、促發(fā)展。督促指導(dǎo)企業(yè)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格做好“三件事”、管好“三本賬”，做到依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)“排雷兵”作用，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢900余批次，“你點(diǎn)我檢”330批次，完成監(jiān)督抽樣7061批次，對(duì)不合格產(chǎn)品100%核查處置到位。發(fā)布食品安全違法典型案例12件，1例入選省局典型案例。“淮北相山12.11生產(chǎn)銷售減肥食品案”被省市場(chǎng)監(jiān)管局和省公安廳聯(lián)合掛牌督辦，有力打擊和震懾了不法行為。

 

　　下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格依法認(rèn)真履職，持續(xù)加大監(jiān)管力度，堅(jiān)決守牢食品安全底線，努力讓人民群眾吃得放心、吃得安心。