2月27日至3月3日，黑龍江省市場(chǎng)監管局組織舉辦全省特殊食品質(zhì)量安全檢查員培訓班。全省191名各級特殊食品監管人員、檢驗檢測機構和其他食品專(zhuān)業(yè)人員參加線(xiàn)下集中培訓，135名監管人員同步參加線(xiàn)上培訓。

 

　　培訓要求——

 

　　要充分認清特殊食品安全的重要性。特殊食品安全關(guān)乎“一老一小一病人”，社會(huì )關(guān)注度高，輿情熔點(diǎn)低。

 

　　要充分認清特殊食品質(zhì)量安全檢查工作的重要性。特殊食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查等監督檢查工作是發(fā)現企業(yè)食品安全風(fēng)險，防止發(fā)生區域性、系統性食品安全事故的有力保障。

 

　　要充分認清遵守廉政紀律和工作紀律的重要性。特殊食品質(zhì)量安全檢查員執行廉政紀律的好壞，直接影響市場(chǎng)監管部門(mén)的社會(huì )形象和行政執法效能的發(fā)揮。

 

　　本次培訓，充分調研實(shí)際需求，科學(xué)設計培訓方案。

 

　　在課程設置上：細致解讀《黑龍江省特殊食品質(zhì)量安全檢查員管理辦法（試行）》《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查要點(diǎn)》等系列內容，深入開(kāi)展嬰配粉食品安全風(fēng)險防控經(jīng)驗交流和嬰配粉生產(chǎn)工藝及設備基礎知識培訓與實(shí)踐等全方位教學(xué)。

 

　　在師資選擇上：邀請外省國家級嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查員、具有多年實(shí)踐檢查經(jīng)驗的老檢查員和企業(yè)專(zhuān)業(yè)人員擔任師資，“以老帶新”“傳經(jīng)送寶”等方式，互幫互學(xué)，充分展示各位老師的經(jīng)驗資源，保障教學(xué)質(zhì)量。

 

　　在培訓形式上：突破常規，增設實(shí)踐課環(huán)節，以黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院中試基地和微生物實(shí)驗室為依托，對學(xué)員進(jìn)行現場(chǎng)指導教學(xué)，“點(diǎn)對點(diǎn)”“面對面”傳授檢查要點(diǎn)，提升現場(chǎng)檢查技能。

 

　　在教學(xué)方法上：運用典型發(fā)言、課堂討論、現場(chǎng)答疑等教學(xué)手段，加強教學(xué)互動(dòng)，提升學(xué)習效果。

 

　　在考核評估上：兩天理論課和一天實(shí)踐課之后進(jìn)行嚴格的閉卷考試，形成培訓閉環(huán)，以考促學(xué)，以考驗學(xué)，強化學(xué)習效果和考核結果運用。

 

　　來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監督管理局特殊食品安全監督管理處