為切實(shí)做好高考食品安全保障工作，有效預防食品安全事故發(fā)生，赤峰市市場(chǎng)監管局嚴防嚴管?chē)揽?a href='http://m.weidaijie.com/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全風(fēng)險相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食品安全風(fēng)險，凝神聚力實(shí)施全過(guò)程監管，全力以赴為高考考生保駕護航，圓滿(mǎn)完成了2023年高考期間食品安全保障任務(wù)。
周密部署 嚴格落實(shí)監管責任
赤峰市市場(chǎng)監管局高度重視高考期間食品安全保障工作。一是成立了高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組，組織協(xié)調高考期間食品安全相關(guān)工作；二是印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2023年度高考、中考期間餐飲食品安全監管工作的通知》，對工作重點(diǎn)、職責分工、工作要求等內容進(jìn)行明確，確保工作有序開(kāi)展。
提前介入 重點(diǎn)排查安全隱患
各旗縣區市場(chǎng)監管部門(mén)充分發(fā)揮監督執法、組織協(xié)調作用，抽調經(jīng)驗豐富的一線(xiàn)監管人員，深入各考場(chǎng)（考點(diǎn)）及其周邊，對食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式安全大檢查，加大對關(guān)鍵環(huán)節的監督檢查力度，確保多層次全方位做好高考期間食品安全保障工作。
全程參與 強化駐點(diǎn)保障工作
保障期間，監管人員要求駐點(diǎn)學(xué)校食堂嚴格履行食品安全主體責任并簽訂《食品安全責任書(shū)》，圍繞原材料采購、貯存、加工等重點(diǎn)環(huán)節，做好索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等重點(diǎn)工作，嚴格落實(shí)食品安全管理制度。同時(shí)，監管人員對每餐供餐食譜嚴格進(jìn)行審核把關(guān)，并及時(shí)組織開(kāi)展了食品安全快檢工作，切實(shí)將食品安全監管措施全過(guò)程落實(shí)到位。
此次工作中，全市共安排高考駐點(diǎn)保障組33個(gè)，駐點(diǎn)人員77人，共完成153餐次保障任務(wù)，379批次快檢任務(wù)，其中對食品原材料組織快檢274批次，對餐飲具組織快檢105批次，快檢結果全部合格。高考期間全市各供餐考點(diǎn)未發(fā)生食品安全事故。
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