近日，山東省農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品所生物活性物質(zhì)與功能食品創(chuàng )新團隊以我院為第一單位在中科院一區期刊《Food & Function》（IF=5.1）上發(fā)表題為“Extraction, purification and anticancer activity studies on triterpenes in pomegranate peel”的封面論文，該論文以石榴皮為原料，對石榴皮總三萜（TPP）進(jìn)行了提取和純化，并對其抗癌活性和機制進(jìn)行了研究。

 

　　石榴皮是石榴果實(shí)的干皮，是石榴果汁加工的主要副產(chǎn)物。如果利用不當，很容易造成資源浪費和環(huán)境污染。有文獻表明，石榴皮提取物可以降低患癌癥、炎癥和神經(jīng)退行性疾病等的風(fēng)險。三萜類(lèi)化合物（TPP）是石榴皮的主要成分之一，但TPP在石榴皮中的抗癌活性和作用機制尚不清楚。

 

　　本研究采用超聲輔助乙醇提取的方法提取TPP，并用D-101大孔樹(shù)脂進(jìn)行純化，得到的TPP純度為75.28%。經(jīng)LC-MS/MS測定TPP中的三萜結構類(lèi)型主要為五環(huán)三萜。網(wǎng)絡(luò )藥理學(xué)分析預測TPP的抗癌靶點(diǎn)與MAPK通路密切相關(guān)。體外實(shí)驗結果表明，TPP能抑制人大細胞肺癌細胞（H460）增殖，促進(jìn)細胞凋亡，降低線(xiàn)粒體膜電位，提高ROS水平。Western blot結果顯示，經(jīng)TPP治療后H460凋亡蛋白的表達水平升高。此外，MAPK通路的蛋白表達水平也發(fā)生了顯著(zhù)變化。研究結果顯示TPP具有輔助腫瘤治療的潛力。

 

　　農產(chǎn)品所生物活性物質(zhì)與功能食品創(chuàng )新團隊長(cháng)期以來(lái)一直從事石榴中活性物質(zhì)的挖掘、綠色高效制備、穩態(tài)化增效及大健康產(chǎn)品創(chuàng )制研究。團隊成員先后主持了山東省重點(diǎn)研發(fā)計劃（重大科技創(chuàng )新工程）項目、山東省重點(diǎn)研發(fā)計劃（鄉村振興科技創(chuàng )新提振行動(dòng)計劃）項目、山東省農業(yè)重大應用技術(shù)創(chuàng )新項目等多項石榴相關(guān)省級重點(diǎn)項目，在石榴精深加工領(lǐng)域處于國內重要地位。本研究首次對TPP進(jìn)行了制備，并對其抗癌活性進(jìn)行了研究，為石榴的精深加工提供了理論依據，為石榴產(chǎn)品的綜合利用提供了參考。團隊張夢(mèng)啟助理研究員、研究生張玉濤為論文共同第一作者，農產(chǎn)品所劉超副研究員、孫金月研究員為論文共同通訊作者。該研究得到山東省重點(diǎn)研發(fā)計劃（重大科技創(chuàng )新工程）項目等資助。（撰稿：劉超  核稿：劉麗娜）

 

　　研究亮點(diǎn)：

 

　　（1）首次對石榴皮三萜（TPP）進(jìn)行了提取和純化，純度為75.28%。

 

　　（2）通過(guò)網(wǎng)絡(luò )藥理學(xué)和實(shí)驗驗證了TPP可能通過(guò)MAPK通路發(fā)揮抗癌活性。

 

　　（3）首次證實(shí)了TPP具有顯著(zhù)的抗腫瘤作用。

 

　　（4）該研究提示TPP具有輔助治療腫瘤的潛力。