2023年7月27日，在成都大運會(huì )開(kāi)幕前夕，市場(chǎng)監管總局食品經(jīng)營(yíng)司司長(cháng)陳谞到成都市錦江區春熙路、太古里等地，以“四不兩直”方式暗訪(fǎng)調研食品經(jīng)營(yíng)安全。四川省市場(chǎng)監管局食品經(jīng)營(yíng)處、成都市錦江區市場(chǎng)監管局錦官驛所負責同志參加調研。

 

　　陳谞司長(cháng)先后來(lái)到春熙路李記降龍爪爪小吃店、Ole超市（太古里店）、柴門(mén)飯兒（太古里店）等食品經(jīng)營(yíng)單位，詳細檢查經(jīng)營(yíng)單位證照公示情況、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”公示情況、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證、“日管控、周排查、月調度”臺賬、基層日常監督檢查情況表等，查看禁止向未成年人銷(xiāo)售酒水標識、消費者餐后剩余情況、餐廳后廚垃圾桶等，現場(chǎng)反饋存在的問(wèn)題，督促屬地市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格整改到位。

 

　　陳谞司長(cháng)指出，要落實(shí)落細食品安全“兩個(gè)責任”，加強包保干部督導、部門(mén)日常監督檢查、經(jīng)營(yíng)單位自查，建立健全食品安全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效長(cháng)效機制，保障食品經(jīng)營(yíng)安全；針對春熙路、太古里等網(wǎng)紅打卡地食品經(jīng)營(yíng)單位，要加大監督檢查力度，強化食品經(jīng)營(yíng)安全輿情監測處置，防范化解食品安全和輿情風(fēng)險；要提高思想認識，加強宣傳引導，督促指導經(jīng)營(yíng)單位顯著(zhù)公示禁止向未成年人銷(xiāo)售酒水標識，關(guān)心關(guān)愛(ài)未成年人健康成長(cháng)；川菜具有多油、多佐料的特點(diǎn)，制止餐飲浪費要有更加精準的措施，嚴肅查處有關(guān)違法違規行為。