（1）無骨鯰魚條可由新鮮或單凍（IQF）鯰魚片加工而成。單凍魚片加工而成的魚條應(yīng)保持冷凍狀態(tài)直至進一步加工。允許稍微解凍，在不完全解凍狀態(tài)下進行掛面糊裹粉加工，用于進一步加工成品的冷凍原材料應(yīng)在-18℃或以下溫度下儲存不超過60天；

 

　　（2）過敏原聲明的格式應(yīng)符合《食品過敏原標(biāo)簽和消費者保護法》規(guī)定，將牛奶、雞蛋、魚、甲殼類貝類、堅果、小麥、花生、大豆和芝麻以及任何含有從這些食品中提取的蛋白質(zhì)的食品成分（精煉油除外）定義為“主要食物過敏原”。標(biāo)簽標(biāo)識“包含：_________”；

 

　　（3）產(chǎn)品名稱為：冷凍裹面包屑養(yǎng)殖鯰魚條。

 

　　更多詳情參見：https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Supplement511CatfishProducts_July2024.pdf