檢查組隨機(jī)選取了4家網(wǎng)紅餐廳為檢查對象,重點檢查了經(jīng)營者主體責(zé)任落實、食品安全管理制度落實、餐飲店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況、制止餐飲浪費工作、餐飲具清洗、消毒及保潔等情況,對商家食品安全管理人員落實相關(guān)制度情況進(jìn)行隨機(jī)抽考,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改意見,并要求限期整改,消除風(fēng)險隱患。在檢查同時,執(zhí)法人員結(jié)合實際向經(jīng)營者科普宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī),指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)經(jīng)營。
下一步,鷹潭市市場監(jiān)管局將持續(xù)組織開展隨機(jī)“查餐廳”行動,多形式開展監(jiān)督檢查,切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任,保障廣大消費者的飲食安全。