加拿大衛(wèi)生部目前正就擬議建立新的食品標簽要求以改進標簽上的營養(yǎng)信息呈現(xiàn)方式向利益相關(guān)方征求評議意見,截止日期為9月11日。如果采納現(xiàn)有的形式,提案修訂了營養(yǎng)成分表、配料表、必須出現(xiàn)在表格內(nèi)的營養(yǎng)成分清單和每日營養(yǎng)攝入值(DV)的格式。提案還修訂了成分羅列的方式,包括將糖分組統(tǒng)一,這樣孩子父母和消費者對食品中添加了多少糖分有更清晰的了解。加拿大政府正在考慮的一些關(guān)鍵處修訂總結(jié)如下:
營養(yǎng)成分表
.更新格式,使營養(yǎng)成分表更易理解,同時強調(diào)某些要素,如熱量;
.改變營養(yǎng)成分的排列順序,將加拿大人不太需要的營養(yǎng)成分和其DV百分比顯示在列表上方,將加拿大人需要的營養(yǎng)成分和其DV百分比列于表格下方;
.要求呈現(xiàn)食品中添加的糖分量和/或加入總糖分DV的百分比信息,以幫助消費者參考列表底部的DV百分比信息判斷該食品中是否含有大量糖分;
.要求加入鉀和維生素D含量的說明,因為這兩種營養(yǎng)成分加拿大人攝入不足;
.維生素A和C將不再要求出現(xiàn)在列表上,因為沒有證據(jù)表明大眾缺乏這些維生素,但制造商仍可進行自愿聲明;
.在營養(yǎng)成分表底部添加信息,“≤5%DV為過少,≥15%DV為過多(5% DV or less is a little, 15% DV or more is a lot)”。
營養(yǎng)列表
.要求配料表格式一致,類似于營養(yǎng)成分表
.要求配料表以獨特的框框顯示并帶有標題,使用黑色字體在白色或較淡的背景之上以作對比,使用大寫和小寫字母,并規(guī)定最小字體