為進一步提升全市餐飲食品安全監(jiān)管效能和水平,規(guī)范餐飲服務量化分級管理工作,確保廣大消費者飲食安全,銅川市食品藥品監(jiān)督管理局采取三項措施,加強餐飲業(yè)量化分級管理等級評定工作。
一是量化分級A級單位的評定工作由市局組織進行評定。各區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理(分)局每年11月10日前向銅川市局餐飲服務監(jiān)管科上報擬評定為本年度A級單位的申報資料(動態(tài)等級和年度等級資料),由市局組織對上報擬評定A級單位進行檢查,并作出綜合評審。
二是各區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理(分)局要將量化管理與日常管理相結合,加強日常監(jiān)督檢查頻次。上年度等級評定為A級的,每年度至少檢查1次;評定為B級的,每半年至少檢查1次;評定為C級的,每4個月至少檢查1次,年度累計不得少于3次。
三是各區(qū)縣食品藥品監(jiān)督管理(分)局要做到量化分級單位每戶一檔,并于每年11月底前將本年度量化工作統(tǒng)計數據報市局餐飲服務監(jiān)管科。市局餐飲服務監(jiān)管科將適時對餐飲服務食品安全監(jiān)督量化評級工作進行抽查,并將抽查情況進行通報。