根據(jù)省食藥局《關于印發(fā)農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”專項行動的通知》部署,蒼南局從今年八月份開始在全縣范圍內(nèi)開展農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”專項行動。
該局的具體做法是:一、召開會議,周密部署;二、確定專人,狠抓落實;三、認真排摸,逐戶登記;四、加強檢查,消除隱患;五、加強督查,不斷完善。經(jīng)過該局執(zhí)法人員的共同努力,整治行動已達到底數(shù)基本摸清、渠道基本掌握、隱患基本排除的預期目標,收到了預期整治效果。
到目前為止,全縣24個正常開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場全部建立了自制食品經(jīng)營戶檔案;場內(nèi)自制食品經(jīng)營戶353家、場外自制食品經(jīng)營戶168家也都建立了自制食品進貨臺賬。進行追蹤溯源涉及經(jīng)營戶總數(shù)459家。期間,執(zhí)法人員還現(xiàn)場檢查生產(chǎn)加工場所181個,開展自制食品快速定性檢測2470批次,檢測不合格64批次,檢測不合格食品276公斤,開展定量抽樣檢驗21批次,對抽檢不合格食品經(jīng)營戶通過約談、處罰等多項舉措,增強其食品安全第一責任人意識,自覺進行整改。
下一步,該局將采取有力措施,努力探索農(nóng)貿(mào)市場自制食品長效監(jiān)管機制,增強自制食品經(jīng)營戶自律意識,落實各項要求,切實將該項工作抓緊抓實抓出成效。