2014年，國內(nèi)水產(chǎn)品市場主要品種價格基本上是跌多漲少，但各地對蝦的卻相對堅挺。近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場21-25個頭的南美白對蝦每公斤價格在60元左右，比去年同期上漲11.1%。去年以來，受病害影響，南美白對蝦養(yǎng)成率較低，市場供應(yīng)量明顯不足，價格持續(xù)高位運行。今年EMS等病害依舊困擾著我國的對蝦養(yǎng)殖業(yè)，年初主產(chǎn)區(qū)廣東、福建等地又遭遇大面積雷暴、冰雹等惡劣天氣，對蝦養(yǎng)殖雪上加霜，市場貨源持續(xù)偏緊，尤其是春節(jié)期間價格漲幅明顯。七月份，超強臺風“威馬遜”登陸我國南方多個省份，對蝦養(yǎng)殖受損嚴重，產(chǎn)量大減，于是，不少經(jīng)銷商紛紛前往河北等地采購貨源，當?shù)貙ξr市場價格持續(xù)地回暖，從而也影響到銷區(qū)價格的走勢。

    冬天吃海參，是北方很多人最為傳統(tǒng)的進補方式。但是受高端消費低迷、市場貨源充足等因素影響，雖然整體產(chǎn)量與去年持平，但今年國內(nèi)海參市場價格卻整體走低，平均價格下降3成左右。近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格在108-110元，池養(yǎng)活海參每公斤價格在110元左右，可謂是創(chuàng)下了近年來同期市場的新低。對于明年海參養(yǎng)殖來說，建議養(yǎng)殖戶們一定要根據(jù)市場供求情況來調(diào)整自己的養(yǎng)殖和銷售，不妨在養(yǎng)殖海參的同時套養(yǎng)一些其他海產(chǎn)品；同時，要注重海參的深加工，以消除市場價格波動對自己的影響。相關(guān)部分要幫助海參養(yǎng)殖戶進行規(guī)范養(yǎng)殖，創(chuàng)收更大的經(jīng)濟效益。