2014年,國內(nèi)水產(chǎn)品市場主要品種價格基本上是跌多漲少,但各地對蝦的卻相對堅挺。近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場21-25個頭的南美白對蝦每公斤價格在60元左右,比去年同期上漲11.1%。去年以來,受病害影響,南美白對蝦養(yǎng)成率較低,市場供應(yīng)量明顯不足,價格持續(xù)高位運行。今年EMS等病害依舊困擾著我國的對蝦養(yǎng)殖業(yè),年初主產(chǎn)區(qū)廣東、福建等地又遭遇大面積雷暴、冰雹等惡劣天氣,對蝦養(yǎng)殖雪上加霜,市場貨源持續(xù)偏緊,尤其是春節(jié)期間價格漲幅明顯。七月份,超強臺風“威馬遜”登陸我國南方多個省份,對蝦養(yǎng)殖受損嚴重,產(chǎn)量大減,于是,不少經(jīng)銷商紛紛前往河北等地采購貨源,當?shù)貙ξr市場價格持續(xù)地回暖,從而也影響到銷區(qū)價格的走勢。
冬天吃海參,是北方很多人最為傳統(tǒng)的進補方式。但是受高端消費低迷、市場貨源充足等因素影響,雖然整體產(chǎn)量與去年持平,但今年國內(nèi)海參市場價格卻整體走低,平均價格下降3成左右。近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格在108-110元,池養(yǎng)活海參每公斤價格在110元左右,可謂是創(chuàng)下了近年來同期市場的新低。對于明年海參養(yǎng)殖來說,建議養(yǎng)殖戶們一定要根據(jù)市場供求情況來調(diào)整自己的養(yǎng)殖和銷售,不妨在養(yǎng)殖海參的同時套養(yǎng)一些其他海產(chǎn)品;同時,要注重海參的深加工,以消除市場價格波動對自己的影響。相關(guān)部分要幫助海參養(yǎng)殖戶進行規(guī)范養(yǎng)殖,創(chuàng)收更大的經(jīng)濟效益。