一是建立以失信典型為反面教材的警示教育機制，通過(guò)南平電視臺、“微信—南平微新聞”、“大武夷新聞網(wǎng)”等媒體集中曝光了25戶(hù)食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有力震懾不法經(jīng)營(yíng)者。二是積極引導食品企業(yè)誠信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書(shū)》、《食品安全承諾書(shū)》730份，開(kāi)展行政指導1268戶(hù)次，下達整改通知書(shū)158份。三是試行信用記錄與風(fēng)險等級掛鉤的分級監管機制，在延平、順昌試點(diǎn)開(kāi)展食品生產(chǎn)分類(lèi)監管先行先試，并對全市5149戶(hù)餐飲服務(wù)單位實(shí)行量化分級評定。