4批次食品微生物超標 其中3批次為純凈水

 

    根據(jù)公告顯示，無錫蜂教授食品有限公司生產(chǎn)銷售的菌落總數(shù)超標、灌云縣下車鎮(zhèn)青山泉純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水大腸菌群超標、灌云縣侍莊鄉(xiāng)清新純凈水廠生產(chǎn)的純凈水大腸菌群超標、東海縣牛山鎮(zhèn)金匯泉純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水銅綠假單胞菌超標。

 

    銅綠假單胞菌--原稱綠膿桿菌，是一種常見的條件致病菌，在正常情況下一般不致病，當(dāng)機體抵抗力低下時可致病，還可引起病人死亡。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

    菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

 

    大腸菌群作為一組與糞便污染有關(guān)的細菌，是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一。食品中糞便含量只要達到10-3mg/kg即可檢出大腸菌。食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅。

 

    3批次白酒酒精度不合格 北京二鍋頭酒違規(guī)添加糖精鈉

 

    根據(jù)公告顯示，灌南縣田樓鄉(xiāng)友山超市銷售的三軍宴北京二鍋頭、漣水新時代投資發(fā)展有限公司城東分公司灣灣順四川高粱酒及響水縣陳家港鎮(zhèn)家家樂超市銷售的保定京盛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的北京二鍋頭檢出酒精度不合格，另外保定京盛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的北京二鍋頭還檢出不得添加成分糖精鈉。

 

    酒精度即酒的度數(shù)，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達標主要是生產(chǎn)單位檢驗器具不計量，造成檢驗結(jié)果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結(jié)果也會產(chǎn)生誤差。

 

    糖精鈉，又稱可溶性糖精，作為最早被發(fā)現(xiàn)的人工甜味劑，其甜度是蔗糖的300-500倍，是最古老的甜味劑。國家規(guī)定白酒中不得添加糖精鈉等非發(fā)酵物質(zhì)，但一些企業(yè)為了追求白酒的口感，會故意添加這種物質(zhì)。

 

    蘇果超市銷售的清梅檢出安賽蜜

 

    蘇果超市（連云港）有限公司贛榆分公司銷售的杭州華味亨食品有限公司生產(chǎn)的清梅檢出乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）。

 

    乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，檢出安賽蜜的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而違規(guī)使用甜味劑。

 

    針對抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，江蘇食藥監(jiān)局已要求當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門依法進行調(diào)查處理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取封存庫存、停止生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險，排查問題發(fā)生的原因并進行整改。特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。

    相關(guān)報道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2016年第42期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告