食物環(huán)境衛生署食物安全中心（中心）八月九日公布，一個(gè)荔枝椰子味雪糕月餅樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。

 

　　中心發(fā)言人說(shuō)：中心透過(guò)恒常的食物監察計劃，從柴灣一間冰凍甜點(diǎn)制造廠(chǎng)的處所抽取上述樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克一百三十個(gè)，超出法例上限。

 

　　發(fā)言人說(shuō)：根據該制造商提供的資料及初步調查顯示，有關(guān)產(chǎn)品并無(wú)流入市面。中心已即時(shí)巡視有關(guān)制造商的廠(chǎng)房，并向其員工提供食物安全和衛生教育。該廠(chǎng)房亦已進(jìn)行徹底清潔和消毒。

 

　　根據《冰凍甜點(diǎn)規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多于一百個(gè)大腸菌群。違例者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款一萬(wàn)元及監禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛生情況欠理想，并不表示會(huì )引起食物中毒。

 

　　中心會(huì )繼續跟進(jìn)事件和采取適當行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。

 

　　完

 

　　2017年8月9日（星期三）