巴西衛(wèi)生部(Ministério da Saúde)近日公布的數(shù)據(jù)表明,盡管有一半人口處于超重狀態(tài),但巴西人對健康食品的關(guān)注程度要高于其他國家的公民。
巴西網(wǎng)站“exame”7月8日報道,全球著名的數(shù)據(jù)咨詢公司GFK進(jìn)行的一項調(diào)查還發(fā)現(xiàn)70%的巴西民眾對健康食品非常感興趣,與全球平均水平61%相比高出了9個百分點。
根據(jù)調(diào)查,86%的巴西人表示,他們希望能夠盡量避免吃加工食品,而是吃那些更加天然的食品,這個比例比全球平均水平73%要高;同時,73%的巴西民眾希望能夠吃更加營養(yǎng)的食物,依然高于63%的全球平均水平。
事實上,巴西民眾對于食品的關(guān)注度一直在增長,根據(jù)巴西軟飲料和非酒精飲料工業(yè)協(xié)會(Abir)的數(shù)據(jù),2010到2016年間巴西人均消費的飲料總量下降了20%,從每人每年88.9升下降到每人每年70升。
除了蘇打水外,36%的巴西人認(rèn)為,含有糖,防腐劑,色素和香料的飲料對人類的健康不好。此外,巴西人還認(rèn)為甜、咸餅干及休閑食品屬于能夠危害人類健康的加工食品。