為預防疫情期間網絡訂餐可能帶來的疫情傳播風險和食品安全風險，2月5日，株洲市市場監(jiān)管局通過視頻會議約談“美團”“餓了么”平臺株洲負責人，就網絡餐飲服務在新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間提出具體工作要求，要求使用不見面、無接觸等新配送方式，落實“食安封簽”杜絕送餐過程污染。

 

　　株洲市市場監(jiān)督管理局要求網絡餐飲服務單位嚴格落實企業(yè)主體責任，建立完善入網審查、食品安全自查、投訴舉報處理等制度，主動接受社會監(jiān)督。加強商戶管理，嚴禁不符條件的餐飲服務提供者上線經營，對衛(wèi)生條件差、不符食品安全要求的及時采取下線處理；發(fā)現存在食品安全違法行為的，應及時制止，并向市場監(jiān)管部門報告；嚴格落實每日晨檢，配送站點、工具消毒制度，加強對送餐人員的健康管理，做好每日體溫監(jiān)測、每趟次洗手消毒及全程佩戴口罩，確保配送過程食品不受污染。嚴禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀的人員上崗；及時篩查入網餐飲服務提供者的入網商品，發(fā)現非法經營野生動物商品的行為要及時制止，下架相關商品，并報告有關部門進行依法處理；積極倡導無接觸配送和落實食安封簽等方式，同時注重送餐人員的自我保護，降低交叉感染的風險，盡量避免面對面送取餐。

 

　　株洲市市場監(jiān)督管理提示入網餐飲服務提供者，必須依法取得經營許可，并按照核準的經營項目從事經營活動，禁止超范圍經營，按規(guī)定在網絡主頁面醒目位置公示相關信息，并保證公示畫面清晰，容易辨識；嚴格按操作規(guī)范進行加工制作，嚴禁在餐飲服務場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴禁加工活禽和野生動物，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等病癥的人員上崗。保持加工經營場所清潔衛(wèi)生和空氣流通，定期對環(huán)境及設備設施進行消毒；嚴格餐飲食品包裝，餐具和包裝材料應清潔、無毒并符合國家標準。

 

　　同時，提醒廣大消費者：注重自我保護，訂餐前了解有關信息，不向無證無照、證照等信息不全的供餐者訂餐，盡量選擇食品安全量化等級較高、距離較近、短時間內可送達的餐飲服務提供者訂餐；注意收餐安全，檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現變質，否則可以拒收，收餐后及時就餐，不要長時間存放；提高維權意識，注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關憑證，一旦發(fā)現食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話12315。（供稿：株洲市市場監(jiān)管局  ）