食品伙伴網(wǎng)訊     泰國(guó)公共衛(wèi)生部3月26日消息：該部部長(zhǎng)Anutin先生表示，由于新冠肺炎疫情，泰國(guó)政府宣布了除了日常用品店、藥店和提供外賣服務(wù)的餐飲店外，關(guān)閉其他類型企業(yè)的措施。這使得外賣餐飲量增加，餐飲店經(jīng)營(yíng)者和送餐人員必須嚴(yán)格注意食品在烹飪、運(yùn)輸、包裝等方面的衛(wèi)生安全，如下內(nèi)容所述：

 

        1.外賣餐飲店的經(jīng)營(yíng)者必須從標(biāo)準(zhǔn)集市或大型商超內(nèi)選購(gòu)食材，食品必須新鮮烹飪，將食品包裝于合適的可密封容器中，并嚴(yán)格禁止將外賣食品裝在泡沫餐盒中，保證外賣食品安全衛(wèi)生。其中，外賣食品容器上必須有標(biāo)簽，標(biāo)明餐飲店名稱、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和適合食品的存放溫度。

 

       2.送餐人員運(yùn)輸外賣食品前必須清洗雙手，運(yùn)輸食品過(guò)程中必須佩戴口罩，送餐人員和取餐員之間距離應(yīng)達(dá)到1米等措施以減少食物被污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

      3.取餐人員收到食品應(yīng)立即檢查其質(zhì)量，如清潔度、食品不得有變質(zhì)氣味，包裝完好無(wú)損等。

 

      餐飲店或公眾用戶可通過(guò)手機(jī)應(yīng)用程序或電腦Web瀏覽器使用衛(wèi)生局創(chuàng)建的“與衛(wèi)生局共同清潔”平臺(tái)，線上開(kāi)展業(yè)務(wù)或提交舉報(bào)投訴信息。