各省、自治區、直轄市及計劃單列市農業(yè)農村（農牧）、畜牧獸醫、漁業(yè)廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設兵團農業(yè)農村局、各有關(guān)質(zhì)檢機構：

 

　　為認真貫徹落實(shí)中央農村工作會(huì )議、全國農業(yè)農村廳局長(cháng)會(huì )議和全國農產(chǎn)品質(zhì)量安全強監管推進(jìn)會(huì )議精神，切實(shí)加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，推進(jìn)質(zhì)量興農和綠色發(fā)展，根據農產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法的規定，我部將在一季度疫情防控期間例行監測工作基礎上，繼續組織開(kāi)展二、三、四季度全國蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）工作。現將監測方案（詳見(jiàn)附件）印發(fā)給你們，并就有關(guān)事項通知如下。

 

　　一、加強組織領(lǐng)導

 

　　農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測是實(shí)施農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的一項基礎性工作，為發(fā)現問(wèn)題隱患、加強風(fēng)險防控和強化執法監管提供有力技術(shù)保障，是行政決策和依法監管的重要手段和依據。一要高度重視。各級農業(yè)農村部門(mén)和任務(wù)承擔單位要提高認識，認真落實(shí)監測方案，共同做好和完成國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）工作任務(wù)。二要積極支持。各省（區、市）農業(yè)農村部門(mén)要在抽樣檢測，特別是生產(chǎn)基地、養殖場(chǎng)、產(chǎn)地運輸車(chē)、暫養池和屠宰場(chǎng)環(huán)節的抽樣檢測等方面給予積極支持和協(xié)助。三要做好配合。各受檢地級市農業(yè)農村部門(mén)要按照監測方案的規定和要求，提供本地具體受檢單位的名單和地點(diǎn)，積極配合抽檢工作，確保例行監測（風(fēng)險監測）工作順利進(jìn)行。

 

　　二、強化各方聯(lián)動(dòng)

 

　　各級農業(yè)農村部門(mén)要統籌謀劃，深入推進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測工作實(shí)施。一要強化上下聯(lián)動(dòng)。各省（區、市）農業(yè)農村部門(mén)要根據本地區實(shí)際情況，定期組織開(kāi)展本轄區內的省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監測工作。監測品種和指標要根據本地區實(shí)際進(jìn)行調整，突出地域特色，避免出現“上下一般粗”。同時(shí)，要改進(jìn)抽樣方式，落實(shí)和完善隨機抽樣，探索將小農散戶(hù)納入監測范圍，避免出現對少數企業(yè)反復抽，多數主體沒(méi)抽到的情況。各省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測工作方案及監測結果情況通報請同時(shí)抄報我部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司及相關(guān)司局。二要強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)。根據農業(yè)部、食品藥品監管總局兩部門(mén)簽署的合作協(xié)議和聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于加強食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理工作的意見(jiàn)》（農質(zhì)發(fā)〔2014〕14號）要求，各省級和受檢地級市農業(yè)農村部門(mén)要主動(dòng)與市場(chǎng)監管部門(mén)建立合作機制，及時(shí)通報抽檢結果，共同做好監測預警和聯(lián)合防控工作。推動(dòng)食用農產(chǎn)品合格證制度試行，禁止不合格農產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。三要強化檢打聯(lián)動(dòng)。根據國家和省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）結果以及日常監管發(fā)現的突出問(wèn)題，及時(shí)跟進(jìn)開(kāi)展禁用農獸藥和非法添加物監督抽查，加大違禁藥物監管力度，嚴厲打擊各種違法違規行為，形成部省聯(lián)動(dòng)機制，提高檢打聯(lián)動(dòng)效率和依法處罰的時(shí)效性。

 

　　三、確保監測的科學(xué)性和時(shí)效性

 

　　各級農業(yè)農村部門(mén)及農產(chǎn)品質(zhì)檢機構上級主管部門(mén)，要加強對承擔例行監測任務(wù)質(zhì)檢機構的監督，確保例行監測工作質(zhì)量。一旦發(fā)現有違反抽檢工作要求、弄虛作假等違規行為的，將依法依規嚴肅處理。承擔例行監測（風(fēng)險監測）任務(wù)的質(zhì)檢機構要嚴格遵守《農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測管理辦法》（農業(yè)部令2012年第7號），科學(xué)、公正地做好抽樣和檢測工作。要堅持隨機抽樣原則，擴大檢測覆蓋面，做到科學(xué)抽樣。要做到快速抽樣，隨機抽樣，快速檢測，確保檢測時(shí)效性。要及時(shí)將高風(fēng)險不合格樣品信息反饋受檢地區農業(yè)農村部門(mén)。受檢地區農業(yè)農村部門(mén)接到高風(fēng)險不合格樣品信息后，要及時(shí)做好風(fēng)險防控和預警，會(huì )同有關(guān)部門(mén)，跟進(jìn)開(kāi)展監督抽查，依法查處違法違規行為，確保上市農產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　四、做好疫情期間風(fēng)險監測工作

 

　　當前，疫情防控形勢持續向好、生產(chǎn)生活秩序加快恢復的態(tài)勢不斷鞏固和拓展，統籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展工作取得積極成效，但疫情并未全面解除，要在確保疫情防控到位的前提下，分級分類(lèi)開(kāi)展監測工作。高風(fēng)險地區，監測任務(wù)由本省或鄰省質(zhì)檢機構承擔，抽樣以市場(chǎng)隨機抽樣為主，生產(chǎn)基地、養殖場(chǎng)、產(chǎn)地運輸車(chē)、暫養池和屠宰場(chǎng)抽樣比例由承擔任務(wù)的質(zhì)檢機構自行確定，不作硬性要求。中低風(fēng)險地區，實(shí)行異地抽樣，各環(huán)節抽樣比例按照方案實(shí)施。抽樣人員要按照受檢地政府的防控要求，在做好自身防護前提下，開(kāi)展抽樣工作。疫情全面解除后，所有省份和計劃單列市恢復異地抽樣，各環(huán)節抽樣比例按照方案實(shí)施。

 

　　在監測工作中如有問(wèn)題和建議，請及時(shí)與我部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司聯(lián)系。

 

　　聯(lián)系人：馬孟蛟，聯(lián)系電話(huà)：010-59192697，傳真：010-59191500。

 

　　附件：2020年國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）方案

 

　　農業(yè)農村部

 

　　2020年4月22日

 

　　附件

 

　　2020年國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）方案

 

　　為保證例行監測（風(fēng)險監測）工作順利實(shí)施，特制定本方案。

 

　　一、監測地點(diǎn)

 

　　例行監測（風(fēng)險監測）地點(diǎn)為全國主要大中城市。其中，直轄市、省會(huì )城市和計劃單列市每次必檢；除個(gè)別省份外，每類(lèi)產(chǎn)品在各省（自治區）再監測2個(gè)地級市，受檢地級市每季度監測前由農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司隨機確定。蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品監測城市可以交叉。

 

　　（一）蔬菜和水果

 

　　青海和西藏每次監測城市2個(gè)，其他各省（自治區）每次監測城市3個(gè)，每個(gè)城市生產(chǎn)基地監測數量不少于4個(gè)，且每次原則上不能相同。蔬菜加測山東省壽光市，具體見(jiàn)附表1。

 

　　（二）茶葉

 

　　全國監測24個(gè)省（自治區、直轄市），具體見(jiàn)附表1。

 

　　（三）畜禽產(chǎn)品

 

　　西藏每次監測城市2個(gè)，其他各省（自治區）每次監測城市3個(gè)。

 

　　（四）水產(chǎn)品

 

　　西藏和青海每次僅監測省會(huì )城市，寧夏和甘肅每次監測城市2個(gè)，其他各省（自治區）每次監測城市3個(gè)，具體見(jiàn)附表2。

 

　　二、抽樣時(shí)間

 

　　第二季度為5月上中旬，第三季度為8月上旬，第四季度為10月中旬。其中，茶葉僅在第二季度和第四季度開(kāi)展監測。

 

　　三、監測品種和數量

 

　　（一）種植業(yè)產(chǎn)品

 

　　1.蔬菜

 

　　監測的蔬菜應是當地主要生產(chǎn)和消費的種類(lèi)，主要包括大白菜、普通白菜、結球甘藍、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、葉用萵苣、芹菜、菠菜、芫荽（香菜）、長(cháng)豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、洋蔥、姜、韭菜、蔥和蒜等產(chǎn)品。

 

　　食用菌監測品種為香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶樹(shù)菇和草菇，均為鮮品。

 

　　2.水果

 

　　第二季度為香蕉和西瓜，第三季度為葡萄、桃和西瓜，第四季度為蘋(píng)果、梨、柑橘和棗。

 

　　3.茶葉

 

　　主要監測能溯源到產(chǎn)地縣（市、區）的各種綠茶和烏龍茶產(chǎn)品，第二季度監測以春茶為主，第四季度監測以夏秋茶為主。

 

　　蔬菜、食用菌、水果和茶葉的抽樣數量見(jiàn)附表1。

 

　　（二）畜禽產(chǎn)品

 

　　1.監測品種

 

　　豬肉、豬肝、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋。

 

　　2.監測數量

 

　　各省（自治區、直轄市）每季度抽樣75批次，其中，豬肉16批次，豬肝7批次，牛肉、羊肉各8批次，禽肉18批次（雞肉、鴨肉和烏骨雞肉），禽蛋18批次（雞蛋和鴨蛋）。

 

　　牛肉、羊肉抽樣不足時(shí)，抽取豬肉樣品補足；豬肉抽樣不足時(shí)，可用牛肉、羊肉樣品補足。

 

　　（三）水產(chǎn)品

 

　　1.監測品種

 

　　重點(diǎn)監測目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的本地主產(chǎn)或可追溯的養殖水產(chǎn)品，監測品種為對蝦、羅非魚(yú)、大黃魚(yú)、鲆類(lèi)（含大菱鲆和牙鲆）、加州鱸魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、烏鱧、鳊魚(yú)、鱖魚(yú)和鯰魚(yú)等14種大宗水產(chǎn)品。各省、自治區、直轄市和計劃單列市的監測品種可以根據各地水產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的實(shí)際情況，在確定的監測品種內進(jìn)行調整，樣品必須能代表監測省（自治區、直轄市）的水產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)和消費情況。各省、自治區、直轄市和計劃單列市每次抽樣均應有鲆類(lèi)、烏鱧、鱖魚(yú)和對蝦樣品。

 

　　2.監測數量

 

　　直轄市為每個(gè)城市30個(gè)樣品；計劃單列市為每個(gè)城市20個(gè)樣品；各省（自治區）的監測數量為42個(gè)，其中省會(huì )城市18個(gè)樣品，其他2個(gè)城市各12個(gè)樣品，具體抽樣數量見(jiàn)附表3。

 

　　四、抽樣要求

 

　　（一）抽樣環(huán)節

 

　　各監測城市的生產(chǎn)基地（種植養殖基地、散戶(hù)、農民專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農場(chǎng)等，下同）、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、產(chǎn)地運輸車(chē)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“運輸車(chē)”）、水產(chǎn)品暫養池、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“批發(fā)市場(chǎng)”）、農貿市場(chǎng)。其中蔬菜、食用菌和水果在各監測城市的生產(chǎn)基地、運輸車(chē)和批發(fā)市場(chǎng)抽樣，生產(chǎn)基地要包含一定比例的散戶(hù)，農貿市場(chǎng)作為抽樣不足的補充。抽樣時(shí)需了解生產(chǎn)基地的性質(zhì)（散戶(hù)、家庭農場(chǎng)、合作社（公司）），并在抽樣單中注明。如運輸車(chē)樣品數量達不到要求，可在批發(fā)市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)補齊；如因季節原因，生產(chǎn)基地樣品數量不能滿(mǎn)足要求，可在運輸車(chē)、批發(fā)市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)補齊；如果所抽城市沒(méi)有水果生產(chǎn)基地或樣品數量不足，可在運輸車(chē)、批發(fā)市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)補齊。茶葉在各監測城市的生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)（含茶葉市場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店）抽樣，如果所抽城市沒(méi)有生產(chǎn)基地或樣品數量不足，可在批發(fā)市場(chǎng)補齊。畜禽產(chǎn)品在養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)抽樣，樣品不足時(shí)可以在農貿市場(chǎng)補齊。水產(chǎn)品在運輸車(chē)（或暫養池）、批發(fā)市場(chǎng)抽樣，運輸車(chē)（或暫養池）、批發(fā)市場(chǎng)樣品不足時(shí)可以在農貿市場(chǎng)補齊。

 

　　（二）抽樣比例

 

　　1.種植業(yè)產(chǎn)品。蔬菜、食用菌和水果在生產(chǎn)基地、運輸車(chē)和批發(fā)市場(chǎng)的抽樣比例為4∶2∶4，每個(gè)生產(chǎn)基地同種蔬菜、水果抽樣數量不超過(guò)3個(gè)，同種蔬菜1輛運輸車(chē)抽1個(gè)樣品。茶葉在生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)（含茶葉市場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店）的抽樣比例為4∶6。

 

　　2.畜禽產(chǎn)品。豬肉、牛肉、羊肉和禽肉在屠宰場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的抽樣比例不低于4∶6，禽蛋在養殖場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的抽樣比例不低于4∶6，豬肝在屠宰場(chǎng)抽取。

 

　　每個(gè)抽樣點(diǎn)同種產(chǎn)品抽樣數量不得超過(guò)4個(gè)，養殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)抽樣不足可在批發(fā)市場(chǎng)補齊，養殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)抽樣數量之和不低于總抽樣量的    40%。

 

　　3.水產(chǎn)品。運輸車(chē)（或暫養池）與批發(fā)市場(chǎng)的抽樣比例原則上為6∶4，實(shí)際抽樣比例可根據各省（自治區、直轄市）水產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況作適當調整，但運輸車(chē)（或暫養池）的取樣數量不得少于50%。

 

　　（三）抽樣方式

 

　　除湖北外，原則上采取異地抽樣的方式。由各省（自治區、直轄市）農業(yè)農村主管部門(mén)根據監測方案要求，協(xié)助開(kāi)展生產(chǎn)基地、養殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)抽樣，其中，確定抽檢的監測城市需按要求提供比抽樣基地數原則上多一倍的生產(chǎn)基地名單，由抽樣人員隨機確定。具體抽樣時(shí)，所抽的生產(chǎn)基地、養殖基地、屠宰場(chǎng)、運輸車(chē)、水產(chǎn)品暫養池、批發(fā)市場(chǎng)等地點(diǎn)應具有代表性，其中，批發(fā)市場(chǎng)應優(yōu)先選擇農業(yè)農村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)，運輸車(chē)應優(yōu)先選擇進(jìn)入農業(yè)農村部定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)的運輸車(chē)。其他監測點(diǎn)從各地生產(chǎn)基地和市場(chǎng)名錄中隨機抽取，能反映當地農產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和管理水平。被抽取的樣品應能明確生產(chǎn)主體，如確實(shí)沒(méi)有生產(chǎn)主體信息，也要明確產(chǎn)地到地市或縣區一級，盡量抽取本地生產(chǎn)的樣品，對于來(lái)源不詳的樣品原則上不抽，做到樣品可追溯。

 

　　抽樣人員要按照受檢地政府的防控要求，在做好自身防護前提下，開(kāi)展抽樣工作。

 

　　五、監測項目和檢測方法

 

　　（一）種植業(yè)產(chǎn)品

 

　　1.抽樣方法

 

　　蔬菜、食用菌和水果抽樣按《農藥殘留分析樣本的采樣方法》（NY/T 789-2004）規定執行。茶葉抽樣按《茶 取樣》（GB/T 8302-2013）執行。

 

　　2.監測項目和檢測方法

 

　　蔬菜、食用菌和水果監測項目和檢測方法見(jiàn)附表4，茶葉監測項目和檢測方法見(jiàn)附表5。

 

　　（二）畜禽產(chǎn)品

 

　　1.抽樣方法

 

　　按《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T 1897-2010）規定執行。

 

　　2.監測項目和檢測方法

 

　　（1）豬肉、豬肝、牛肉、羊肉監測9種β—受體激動(dòng)劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅），5種磺胺類(lèi)藥物（磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉）和4種四環(huán)素類(lèi)藥物（金霉素、土霉素、四環(huán)素、強力霉素）；

 

　　（2）禽肉和禽蛋監測8種氟喹諾酮類(lèi)藥物（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星和洛美沙星）、抗病毒藥物（金剛烷胺）和酰胺醇類(lèi)藥物及代謝物（氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考及氟苯尼考胺）；

 

　　畜禽產(chǎn)品監測項目和檢測方法見(jiàn)附表6。

 

　　（三）水產(chǎn)品

 

　　1.抽樣方法

 

　　抽樣按《水產(chǎn)品抽樣規范》（GB/T 30891-2014）規定執行。

 

　　2.監測項目和檢測方法

 

　　水產(chǎn)品監測項目和檢測方法見(jiàn)附表7。

 

　　六、判定依據和原則

 

　　（一）種植業(yè)產(chǎn)品

 

　　按GB 2763-2019及例行監測的要求進(jìn)行判定，所監測項目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項目符合GB 2763-2019及例行監測的要求”；有一項指標不合格者，即判定為“該產(chǎn)品不合格”。

 

　　各承擔蔬菜水果監測任務(wù)的質(zhì)檢中心在檢測過(guò)程中如檢出的禁限用農藥檢出值達到0.5 mg/kg以上，常規農藥檢出值達到限量標準20倍以上，或出現異常值時(shí)，除按上述要求進(jìn)行確認外，還應盡快通知農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京），由其指定其他質(zhì)檢中心進(jìn)行復檢。

 

　　（二）畜禽產(chǎn)品

 

　　1.禁用藥物瘦肉精類(lèi)（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）在豬肉、豬肝、牛肉和羊肉中的判定限為0.5 μg /kg;

 

　　2.禁用藥物氯霉素、金剛烷胺在禽肉和禽蛋中不得檢出，按檢測方法的定量限判定（禽肉：金剛烷胺≤2.0 μg/kg，氯霉素≤0.2 μg/kg；禽蛋：金剛烷胺≤2.0 μg/kg，氯霉素≤1.0 μg/kg）；

 

　　3.食品動(dòng)物中停止使用的藥物氟喹諾酮類(lèi)（氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星和洛美沙星）在禽肉和禽蛋中殘留， 按檢測方法的定量限判定（各≤1.0 μg/kg）；

 

　　4.產(chǎn)蛋期禁用藥物恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星、氟苯尼考（以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和計）和甲砜霉素在禽蛋中殘留按檢測方法的定量限判定（各≤1.0 μg/kg）；

 

　　5.常規藥物磺胺類(lèi)和四環(huán)素類(lèi)在豬肉、豬肝、牛肉、羊肉中的殘留按《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）判定；

 

　　6.常規藥物恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星、甲砜霉素和氟苯尼考（以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和計）在禽肉中的殘留按《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）判定。

 

　　（三）水產(chǎn)品

 

　　1.禁用藥物氯霉素不得檢出，判定值≤0.3 μg/kg，

 

　　2.禁用藥物孔雀石綠不得檢出，判定為有色孔雀石綠和無(wú)色孔雀石綠的總量≤1.0 μg/kg。

 

　　3.禁用藥物硝基呋喃類(lèi)代謝物不得檢出，判定值AOZ、SEM、AMOZ和AHD各為≤1.0 μg/kg。

 

　　4.食品動(dòng)物中停止使用藥物諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星和洛美沙星不得檢出（≤2.0 μg/kg）。

 

　　5.常規藥物酰胺醇類(lèi)藥物的判定以甲砜霉素≤50 μg/kg，氟苯尼考和氟苯尼考胺的總量≤1000 μg/kg。

 

　　6.常規藥物氟喹諾酮類(lèi)的判定以恩諾沙星和環(huán)丙沙星的總量≤100 μg/kg。

 

　　7.常規藥物磺胺類(lèi)的判定以磺胺嘧啶等12種的總量≤100 μg/kg。

 

　　七、承擔單位和牽頭單位

 

　　（一）承擔單位

 

　　在各省（自治區、直轄市）農業(yè)農村主管部門(mén)的協(xié)作下，由各地農業(yè)質(zhì)檢機構配合承擔任務(wù)的質(zhì)檢中心進(jìn)行抽樣和樣品制備。其中，茶葉監測的取樣工作由承擔相應省份蔬菜等種植業(yè)產(chǎn)品監測任務(wù)的單位完成，樣品分別在5月20日前和11月5日前寄送到農業(yè)農村部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心，檢測工作由農業(yè)農村部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心完成。種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品例行監測（風(fēng)險監測）承擔單位名單見(jiàn)附表1、2、3。

 

　　（二）牽頭匯總單位

 

　　蔬菜和水果例行監測（風(fēng)險監測）牽頭匯總單位為農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京），茶葉例行監測（風(fēng)險監測）牽頭匯總單位為農業(yè)農村部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心，畜禽產(chǎn)品例行監測（風(fēng)險監測）牽頭匯總單位為農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心，水產(chǎn)品例行監測（風(fēng)險監測）牽頭匯總單位為農業(yè)農村部水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（上海）。

 

　　八、能力驗證

 

　　農業(yè)農村部指定農業(yè)農村部環(huán)境質(zhì)量監督檢驗測試中心（天津）負責組織對相關(guān)質(zhì)檢中心進(jìn)行農藥殘留和重金屬檢測能力驗證考核，中國獸醫藥品監察所負責組織對相關(guān)質(zhì)檢中心進(jìn)行畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留檢測能力驗證考核，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院負責組織對相關(guān)質(zhì)檢機構（中心）進(jìn)行水產(chǎn)品中藥物殘留檢測能力驗證考核。

 

　　九、復檢

 

　　為保證例行監測（風(fēng)險監測）工作質(zhì)量，農業(yè)農村部指定農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京）、農業(yè)農村部環(huán)境質(zhì)量監督檢驗測試中心（天津）負責種植業(yè)產(chǎn)品例行監測（風(fēng)險監測）承擔單位的復檢工作，農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心、農業(yè)農村部獸藥安全監督檢驗測試中心（北京）負責畜禽產(chǎn)品例行監測（風(fēng)險監測）承擔單位的復檢工作，農業(yè)農村部水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（上海）、國家水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心和農業(yè)農村部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（成都）負責水產(chǎn)品例行監測（風(fēng)險監測）承擔單位的復檢工作。每次例行監測（風(fēng)險監測）工作結束之后，由承擔復檢工作的技術(shù)單位隨機選擇例行監測（風(fēng)險監測）任務(wù)承擔單位開(kāi)展復檢，具體復檢時(shí)間由技術(shù)單位確定，但每次復檢需在當次例行監測（風(fēng)險監測）工作結束后2個(gè)月內完成。

 

　　十、結果報送和會(huì )商

 

　　各質(zhì)檢中心抽樣后應盡快檢測，在確認不合格樣品后，應及時(shí)將不合格樣品信息（不含分析總結報告，附表8、9、10）反饋到農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司監測處（一式兩份），同時(shí)，將高風(fēng)險不合格樣品信息及時(shí)反饋到被監測城市農業(yè)農村主管部門(mén)和省級農業(yè)農村主管部門(mén)質(zhì)量安全監管處室（其他不合格樣品信息由農業(yè)農村部統一通報），并將不合格樣品檢測結果和圖譜報送各牽頭匯總單位。被監測城市和省級農業(yè)農村主管部門(mén)接到高風(fēng)險不合格樣品信息和農業(yè)農村部統一通報信息后，應認真查找分析原因，及時(shí)做好風(fēng)險防控和預警，并跟進(jìn)開(kāi)展監督抽查，依法查處違法違規行為。對于市場(chǎng)環(huán)節的高風(fēng)險不合格樣品信息和農業(yè)農村部統一通報信息，各監測城市和省級農業(yè)農村主管部門(mén)根據各地實(shí)際可作為風(fēng)險警示信息及時(shí)通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)，加強風(fēng)險信息交流和防控。請各質(zhì)檢中心于2020年6月5日、9月5日和11月20日前將監測結果、總結分析報告等以電子郵件形式報送牽頭匯總單位進(jìn)行統一匯總，同時(shí)報送農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量標準研究中心。請各牽頭匯總單位組織有關(guān)專(zhuān)家對每次分析報告進(jìn)行分析匯總，并于2020年6月20日、9月20日和12月5日前將監測結果匯總表和總結分析報告報送農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量標準研究中心。

 

　　農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量標準研究中心對監測結果進(jìn)行綜合匯總和對比分析，起草結果分析報告。農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司邀請農業(yè)農村部相關(guān)司局、有關(guān)專(zhuān)家和部分省（自治區、直轄市）農業(yè)農村主管部門(mén)同志對半年和全年的監測結果進(jìn)行會(huì )商（其中，第三季度以專(zhuān)家為主進(jìn)行小范圍會(huì )商），對監測中發(fā)現的重大問(wèn)題通過(guò)會(huì )商進(jìn)行深入分析、查找原因，并及時(shí)采取監管措施。監測結果和相關(guān)材料由農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司審核后統一報送部領(lǐng)導審定，并加強監測結果利用。

 

　　十一、監測結果及總結分析報告

 

　　（一）總結分析報告內容

 

　　1.監測結果總體概況。

 

　　2.監測基本情況。包括監測城市、監測環(huán)節、監測種類(lèi)、抽樣數量、檢測參數等。

 

　　3.當地監測產(chǎn)品的銷(xiāo)售和質(zhì)量總體情況。

 

　　4.監測結果分析

 

　　（1）各監測城市間結果比較。

 

　　（2）各監測環(huán)節結果比較，包括生產(chǎn)基地、“三前”環(huán)節與市場(chǎng)環(huán)節總體情況分析。

 

　　（3）不同藥物（污染物）殘留檢出率（超標率）結果比較。

 

　　（4）監測發(fā)現的突出問(wèn)題。

 

　　（5）不合格樣品的溯源情況。

 

　　（6）原因分析。

 

　　（7）對策、措施和建議。

 

　　（二）監測結果匯總

 

　　監測結果匯總表格式由牽頭單位另行下發(fā)各任務(wù)承擔單位。

 

　　十二、注意事項

 

　　（一）監測工作應嚴格遵守《農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測管理辦法》（農業(yè)部令2012年第7號），保證監測結果的科學(xué)性、代表性和真實(shí)性。

 

　　（二）各承擔監測任務(wù)的質(zhì)檢中心要嚴格遵守方案規定的抽樣和檢測方法，統一標準溶液，統一判定原則，檢測過(guò)程要做試劑空白和加標回收率。其中，每10個(gè)樣品加一個(gè)混合標準溶液。檢測時(shí)將同類(lèi)樣品分成一組，用該類(lèi)樣品空白配置標準溶液。每一類(lèi)樣品組做一個(gè)本底加標回收率，添加濃度為測定組分定量限的2倍。每一類(lèi)樣品組樣品個(gè)數不超過(guò)24個(gè)。對農藥殘留不合格樣品用質(zhì)譜法進(jìn)行確認。報送結果時(shí)，陽(yáng)性樣品須同時(shí)提供原始記錄和確證譜圖，以及溯源情況等信息（畜禽產(chǎn)品還應包括樣品產(chǎn)地和檢疫證號等信息），以電子郵件形式上報牽頭匯總單位。

 

　　（三）抽檢樣品按下列方式編號：LXJC+單位編碼（三位）+行業(yè)（二位）+年份（四位）+批次（二位）＋流水號（四位）。

 

　　（四）未經(jīng)農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管司同意，任何單位和個(gè)人不得引用和公布監測結果。

 

　　（五）例行監測（風(fēng)險監測）有關(guān)技術(shù)問(wèn)題請與相應的牽頭單位聯(lián)系。

 

　　1.農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京）

 

　　聯(lián) 系 人：徐東輝、錢(qián) 洪

 

　　聯(lián)系電話(huà)：010–82106963，010–62137926

 

　　手    機：13811422466，13661272456

 

　　傳    真：010–62137926

 

　　郵    箱：xudonghui@caas.cn，qianhong@caas.cn

 

　　地    址：北京市海淀區中關(guān)村南大街12號

 

　　郵    編：100081

 

　　2.農業(yè)農村部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心

 

　　聯(lián) 系 人：王國慶、金壽珍

 

　　聯(lián)系電話(huà)：0571–86650124，0571–86651650

 

　　手    機：18858132639，13857157561

 

　　傳    真：0571–86652004

 

　　郵    箱：wgqtri@163.com

 

　　地    址：杭州市梅靈南路九號

 

　　郵    編：310008

 

　　3. 農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心

 

　　聯(lián) 系 人：王明忠、劉洪斌

 

　　聯(lián)系電話(huà)：010–59198985

 

　　手    機：13426421377

 

　　傳    真：010–59198972

 

　　郵    箱：xqjiance@aliyun.com

 

　　地    址：北京市大興區生物醫藥基地天貴大街17號

 

　　郵    編：102618

 

　　4.農業(yè)農村部水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（上海）

 

　　聯(lián) 系 人：蔡友瓊、黃宣運

 

　　聯(lián)系電話(huà)：021–65684297，021–65680121

 

　　手    機：13917288112

 

　　傳    真：021–65680121

 

　　郵    箱：caiyouqiong@163.com

 

　　地    址：上海市楊浦區軍工路300號3號樓

 

　　郵    編：200090

 

　　5.農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量標準研究中心

 

　　聯(lián) 系 人：邱 靜、許彥陽(yáng)

 

　　聯(lián)系電話(huà)：010–82106551、010–82106517

 

　　手    機：13810226016、13641138928

 

　　傳    真：010–82106517

 

　　郵    箱：ncpfxjc@163.com

 

　　地    址：北京市海淀區中關(guān)村南大街12號

 

　　郵    編：100081

 

　　6. 風(fēng)險監測信息系統支持

 

　　系統網(wǎng)址：www.fxjc.aqsdc.com

 

　　聯(lián) 系 人：陳志軍

 

　　聯(lián)系電話(huà)：010–82106562

 

　　手    機：15011350650

 

　　傳    真：010–82106302

 

　　郵    箱：qsdc@vip.163.com

 

　　附表：1.種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）抽樣數量和承擔單位

 

　　2.畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）承擔單位

 

　　3.水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）抽樣數量和承擔單位

 

　　4.蔬菜、食用菌、水果監測項目和檢測方法

 

　　5.茶葉監測項目和檢測方法

 

　　6.畜禽產(chǎn)品監測項目和檢測方法

 

　　7.水產(chǎn)品監測項目和檢測方法

 

　　8.2020年第X季度種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測不合格樣品基本情況表

 

　　9 2020年第X季度畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測不合格樣品基本情況表

 

　　10.2020年第X季度水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測不合格樣品基本情況表

 

　　附錄：水產(chǎn)品中氟苯尼考胺殘留量測定的上機方法

 

　　附表1

 

　　種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）抽樣數量和承擔單位

序號	監測省份	監測城市（+地州個(gè)數）	承擔單位	蔬菜抽樣數量(個(gè)/次)	食用菌抽樣數量(個(gè)/次)	水果抽樣數量 （個(gè)/次）		茶葉抽樣品種及數量(個(gè)/第二次，第四次)
						第二次	后二次
1	北京	北京	農業(yè)農村部環(huán)境質(zhì)量監督檢驗測試中心（天津）	75	15	15	24/30	綠茶和烏龍茶 12
								綠茶和烏龍茶 12
2	天津	天津	農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京）	75	15	15	24/30	綠茶和烏龍茶8
								綠茶和烏龍茶8
3	河北	石家莊+2	農業(yè)農村部果品及苗木質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）	92	15	15	24/30
4	山西	太原+2	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（湛江）	92	15	15	24/30
5	內蒙古	呼和浩特+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（沈陽(yáng)）	75	12	15	24/30
6	遼寧	沈陽(yáng)+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（南京）	92	12	15	24/30
7	吉林	長(cháng)春+2	農業(yè)農村部果品及苗木質(zhì)量監督檢驗測試中心（興城）	92	15	15	24/30
8	黑龍江	哈爾濱+2	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（濟南）	92	15	15	24/30
9	上海	上海	農業(yè)農村部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心	75	15	15	24/30	綠茶和烏龍茶 12
								綠茶和烏龍茶 12
10	江蘇	南京+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心	92	15	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
11	浙江	杭州+2	農業(yè)農村部環(huán)境質(zhì)量監督檢驗測試中心（天津）	92	18	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
12	安徽	合肥+2	農業(yè)農村部谷物品質(zhì)監督檢驗測試中心	92	18	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
13	福建	福州+2	農業(yè)農村部柑桔及苗木質(zhì)量監督檢驗測試中心	92	18	15	24/30	烏龍茶15
								烏龍茶15
14	江西	南昌+2	農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京）	92	15	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
15	山東	濟南+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）	92	15	15	24/30	綠茶8
								綠茶8
		壽光		60
16	河南	鄭州	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（重慶）	92	15	15	24/30	綠茶8
								綠茶8
17	湖北	武漢+2	農業(yè)農村部油料及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心	92	18	15	24/30	綠茶18
								綠茶18
18	湖南	長(cháng)沙+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）	92	18	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
19	廣東	廣州+2	農業(yè)農村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（上海）	92	15	15	24/30	烏龍茶12
								烏龍茶12
20	廣西	南寧+2	農業(yè)農村部谷物及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心（哈爾濱）	92	15	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
21	海南	海口+2	農業(yè)農村部參茸產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心	75	12	15	24/30	綠茶8
								綠茶8
22	重慶	重慶	農業(yè)農村部稻米及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心	75	15	15	24/30	綠茶12
								綠茶12
23	四川	成都+2	農業(yè)農村部熱帶農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心	92	15	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
24	貴州	貴陽(yáng)+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（杭州）	92	15	15	24/30	綠茶15
								綠茶15
25	云南	昆明+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（北京）	92	18	15	24/30	綠茶12
								綠茶12
26	西藏	拉薩+1	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（武漢）	75	10	15	24/30
27	陜西	西安+2	農業(yè)農村部稻米及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心	92	15	15	24/30	綠茶8
								綠茶8
28	甘肅	蘭州+2	農業(yè)農村部熱帶農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心	92	12	15	24/30
29	青海	西寧+1	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）	75	12	15	24/30
30	寧夏	銀川+2	農業(yè)農村部油料及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心	75	12	15	24/30
31	新疆	烏魯木齊+2	大連市檢驗檢測認證技術(shù)服務(wù)中心	75	12	15	24/30
32	大連	大連	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（杭州）	60		15	24/30	綠茶和烏龍茶6
								綠茶和烏龍茶6
33	青島	青島	農業(yè)農村部蔬菜品質(zhì)監督檢驗測試中心（北京）	60		15	24/30	綠茶8
								綠茶8
34	寧波	寧波	農業(yè)農村部環(huán)境質(zhì)量監督檢驗測試中心（天津）	60		15	24/30	綠茶8
								綠茶8
35	廈門(mén)	廈門(mén)	農業(yè)農村部稻米及制品質(zhì)量監督檢驗測試中心	60		15	24/30	烏龍茶9
								烏龍茶9
36	深圳	深圳	遼寧省檢驗檢測認證中心	60	12	15	24/30
合計				3042	469	540	864/1080	282/282

      注：茶葉例行監測（風(fēng)險監測）抽樣工作完成后，請及時(shí)寄送農業(yè)農村部茶葉質(zhì)量監督檢驗測試中心檢測。

      附表2

畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）承擔單位

序號	監測 省份	監測城市（+地州個(gè)數）	承擔單位名稱(chēng)
1	湖南	長(cháng)沙+2	農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）
2	天津	天津
3	內蒙古	呼和浩特+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)加工品監督檢驗測試中心（南京）
4	寧夏	銀川+2
5	廣東	廣州+2	農業(yè)農村部肉及肉制品質(zhì)量監督檢驗測試中心
6	大連	大連
7	黑龍江	哈爾濱+2	遼寧省檢驗檢測認證中心
8	山東	濟南+2	大連市檢驗檢測認證技術(shù)服務(wù)中心
9	江蘇	南京+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心
10	上海	上海
11	山西	太原+2	農業(yè)農村部熱帶農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心
12	廈門(mén)	廈門(mén)
13	西藏	拉薩+1	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（杭州）
14	河北	石家莊+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）
15	湖北	武漢+2	農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（武漢）
16	北京	北京	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（佳木斯）
17	河南	鄭州+2	農業(yè)農村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心
18	安徽	合肥+2	農業(yè)農村部肉及肉制品質(zhì)量監督檢驗測試中心（南京）
19	青海	西寧+2
20	四川	成都+2	農業(yè)農村部乳品質(zhì)量監督檢驗測試中心
21	吉林	長(cháng)春+2
22	甘肅	蘭州+2	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（石河子）
23	陜西	西安+2
24	江西	南昌+2	農業(yè)農村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（南京）
25	深圳	深圳
26	新疆	烏魯木齊+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（重慶）
27	貴州	貴陽(yáng)+2	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（湛江）
28	云南	昆明+2
29	海南	海口+2	農業(yè)農村部動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛生質(zhì)量監督檢驗測試中心
30	遼寧	沈陽(yáng)+2	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督檢驗測試中心（南昌）
31	寧波	寧波
32	浙江	杭州+2	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（楊凌）
33	青島	青島
34	重慶	重慶	江南大學(xué)
35	廣西	南寧+2	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（濟南）
36	福建	福州+2	農業(yè)農村部家禽品質(zhì)監督檢驗測試中心（揚州）

      附表3

水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測（風(fēng)險監測）抽樣數量和承擔單位

序號	監測 省份	監測城市（+地州個(gè)數）	監測數量 （個(gè)/次）	承擔單位
1	山西	太原+2	42	農業(yè)農村部水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（上海）
2	重慶	重慶	30
3	深圳	深圳	20
4	新疆	烏魯木齊+2	42	國家水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心
5	江西	南昌+2	42
6	青海	西寧	18
7	廣東	廣州+2	42	農業(yè)農村部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（上海）
8	大連	大連	20
9	浙江	杭州+2	42	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）
10	遼寧	沈陽(yáng)+2	42	上海市水產(chǎn)研究所
11	江蘇	南京+2	42	農業(yè)農村部農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）
12	云南	昆明+2	42
13	湖北	武漢+2	42	農業(yè)農村部淡水魚(yú)類(lèi)種質(zhì)質(zhì)量監督檢驗測試中心
14	天津	天津	30
15	河南	鄭州+2	42	農業(yè)農村部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）
16	湖南	長(cháng)沙+2	42
17	內蒙	呼和浩特+2	42	農業(yè)農村部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（哈爾濱）
18	寧波	寧波	20
19	海南	海口+2	42	農業(yè)農村部水產(chǎn)種質(zhì)質(zhì)量監督檢驗測試中心（廣州）
20	寧夏	銀川+1	30
21	北京	北京	30	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（湛江）
22	廣西	南寧+2	42
23	河北	石家莊+2	42	農業(yè)農村部乳品質(zhì)量監督檢驗測試中心
24	青島	青島	20
25	吉林	長(cháng)春+2	42
26	安徽	合肥+2	42	農業(yè)農村部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（舟山）
27	福建	福州+2	42
28	山東	濟南+2	42	農業(yè)農村部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（成都）
29	西藏	拉薩	18
30	貴州	貴陽(yáng)+2	42
31	四川	成都+2	42	農業(yè)農村部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（長(cháng)沙）
32	甘肅	蘭州+1	30
33	黑龍江	哈爾濱+2	42
34	上海	上海	30	農業(yè)農村部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（昆明）
35	陜西	西安+2	42
36	廈門(mén)	廈門(mén)	20
合計			1282

      附表4

蔬菜、食用菌、水果監測項目和檢測方法

監測項目	檢測方法
禁用農藥甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、六六六、三氯殺螨醇； 限用農藥甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亞砜）、氧樂(lè )果、水胺硫磷、甲基異柳磷、克百威（包括3-羥基克百威）、涕滅威（包括涕滅威砜和涕滅威亞砜）、毒死蜱、三唑磷、樂(lè )果、乙酰甲胺磷、滅多威； 常規農藥氰戊菊酯、敵敵畏、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、甲萘威、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌靈、吡蟲(chóng)啉	NY/T 761—2008 或 GB 23200.8—2016或 GB/T 20769—2008或 GB 23200.113—2018
限用農藥氟蟲(chóng)腈（包括氟甲腈、氟蟲(chóng)腈硫醚、氟蟲(chóng)腈砜）； 常規農藥啶蟲(chóng)脒、噠螨靈、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、烯酰嗎啉、蟲(chóng)螨腈、咪鮮胺、嘧菌酯、二甲戊樂(lè )靈、噻蟲(chóng)嗪、氟啶脲、滅幼脲、滅蠅胺、甲霜靈、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、氯菊酯（異構體之和）、醚菊酯、蟲(chóng)酰肼、吡唑醚菌酯	GB 23200.8—2016或 GB/T 20769—2008或 GB 23200.113—2018
常規農藥阿維菌素	GB 23200.19
常規農藥除蟲(chóng)脲	GB/T 5009.147

      附表5

茶葉監測項目和檢測方法

監測項目	檢測方法
限用農藥氰戊菊酯 常規農藥聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯	GB/T 5009.146或GB/T 23204
禁用農藥六六六、滴滴涕(DDT)	GB/T 5009.19或GB/T 23204
禁用農藥三氯殺螨醇	GB/T 5009.176或GB/T 23204
禁用農藥甲胺磷、 限用農藥乙酰甲胺磷	GB/T 5009.103
常規農藥殺螟硫磷	GB/T 5009.20或GB/T 23204
限用農藥滅多威 常規農藥吡蟲(chóng)啉、多菌靈、茚蟲(chóng)威、噻嗪酮、噠螨靈、啶蟲(chóng)脒、苯醚甲環(huán)唑	GB 23200.13

      附表6

畜禽產(chǎn)品監測項目和檢測方法

監測項目	樣品種類(lèi)	檢測方法
禁用藥物 瘦肉精類(lèi)（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅）	豬肉、豬肝 牛肉、羊肉	動(dòng)物源性食品中β-受體激動(dòng)劑殘留檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（農業(yè)部1025公告-18-2008或標準修訂征求意見(jiàn)稿）。
常規藥物 磺胺類(lèi)（磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉）	豬肉、豬肝、牛肉、羊肉	磺胺類(lèi)藥物在動(dòng)物可食性組織中殘留的高效液相色譜檢測方法（參見(jiàn)農質(zhì)發(fā)〔2014〕5號文件附錄）。 畜禽中十六種磺胺類(lèi)藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（GB/T 20759）。
常規藥物 氟喹諾酮類(lèi)（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星）	禽肉	禽蛋和禽肉中氟喹諾酮類(lèi)藥物及金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法操作細則（中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所自建方法）。
食品動(dòng)物中停止使用藥物 氟喹諾酮類(lèi)（氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、洛美沙星）	禽肉、禽蛋
產(chǎn)蛋期禁用藥物 氟喹諾酮類(lèi)（恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星）	禽蛋
常規藥物 四環(huán)素類(lèi)（金霉素、土霉素、四環(huán)素、強力霉素）	豬肉、豬肝 牛肉、羊肉	動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類(lèi)獸藥殘留檢測方法 液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相法（GB/T 21317）。
禁用藥物 金剛烷胺	禽肉、禽蛋	動(dòng)物源性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（GB31660.5-2019） 禽蛋和禽肉中氟喹諾酮類(lèi)藥物及金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法操作細則（中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所自建方法）。
常規藥物 酰胺醇類(lèi)（氟苯尼考、氟苯尼考胺和甲砜霉素）	禽肉	《禽肉和禽蛋中酰胺醇類(lèi)藥物及代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所自建方法）
產(chǎn)蛋期禁用藥物 酰胺醇類(lèi)（氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲砜霉素）	禽蛋
禁用藥物 氯霉素	禽肉、禽蛋

      附表7

水產(chǎn)品監測項目和檢測方法

監測項目	檢測方法
禁用藥物氯霉素	按GB/T 20756—2006《可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質(zhì)譜法》進(jìn)行檢測。氟苯尼考胺上機按照附錄1《水產(chǎn)品中氟苯尼考胺殘留量測定的上機方法》進(jìn)行。
常規藥物酰胺醇類(lèi)（甲砜霉素、氟苯尼考和氟苯尼考胺）
禁用藥物孔雀石綠（包括有色孔雀石綠和無(wú)色孔雀石綠）	按GB/T 20361—2006《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定—高效液相色譜熒光檢測法》檢測，陽(yáng)性樣品按GB/T 19857—2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》液質(zhì)法確證；或直接按GB/T 19857—2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》液質(zhì)法進(jìn)行檢測。
禁用藥物硝基呋喃類(lèi)代謝物（包括呋喃唑酮代謝物AOZ、呋喃它酮代謝物AMOZ、呋喃西林代謝物SEM和呋喃妥因代謝物AHD）	按農業(yè)部783號公告—1—2006《 水產(chǎn)品中硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》進(jìn)行檢測。
常規藥物磺胺類(lèi)（包括磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺多辛、磺胺異噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪和磺胺甲噻二唑等12種）	按農業(yè)部1077號公告—1—2008《水產(chǎn)品中17種磺胺類(lèi)及15種喹諾酮類(lèi)藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》進(jìn)行檢測。
常規藥物氟喹諾酮類(lèi)（包括恩諾沙星、環(huán)丙沙星）	按農業(yè)部1077號公告—1—2008《水產(chǎn)品中17種磺胺類(lèi)及15種喹諾酮類(lèi)藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》進(jìn)行檢測。
食品動(dòng)物中停止使用藥物氟喹諾酮類(lèi)（諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星和洛美沙星）

      附表8

2020年第X季度種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測不合格樣品基本情況表