“新冠肺炎疫情期間，中國(guó)咖啡消費(fèi)者的熱情、中國(guó)咖啡的新業(yè)態(tài)、中國(guó)海關(guān)適時(shí)調(diào)整辦公方式保障貨物快速通關(guān)以及中國(guó)各大電商平臺(tái)的發(fā)展，讓世界看到中國(guó)市場(chǎng)的潛力。”6月9日，哥倫比亞咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)駐大中華區(qū)首席代表吳佳航接受《南美僑報(bào)》專訪時(shí)表示，“未來(lái)，我們會(huì)繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)。”

 

　　在中國(guó)，哥倫比亞咖啡悄悄在變

 

　　突如其來(lái)的疫情令許多行業(yè)處于歇業(yè)狀態(tài)，咖啡館就是其中之一。歇業(yè)就會(huì)影響哥倫比亞咖啡豆的銷量，但是令吳佳航意外的是，疫情期間哥倫比亞咖啡生豆對(duì)華出口業(yè)務(wù)并未受太大影響。

 

　　據(jù)吳佳航觀察，疫情之前，哥倫比亞咖啡豆在華主要靠線下販?zhǔn)劢o餐飲服務(wù)行業(yè)，而在疫情期間，受外賣經(jīng)濟(jì)的影響，哥倫比亞咖啡豆的線上銷量大增。一些家庭甚至添置專用設(shè)備自己做咖啡，以家庭為單位采購(gòu)咖啡豆的人漸多， “在海外，居家消費(fèi)占咖啡市場(chǎng)的百分之七八十，在中國(guó)卻只有20%。疫情改變了中國(guó)人的咖啡消費(fèi)場(chǎng)景，這對(duì)咖啡市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是利好信號(hào)。”

 

　　有業(yè)界人士預(yù)測(cè)，今年咖啡在華的總體銷量并不會(huì)減少，但咖啡消費(fèi)模式或會(huì)重新分配，這要求咖啡出口國(guó)調(diào)整戰(zhàn)略。吳佳航發(fā)現(xiàn)，哥倫比亞咖啡豆在華升級(jí)換代加速，“以前，最受中國(guó)消費(fèi)者歡迎的是性價(jià)比高的咖啡，如速溶咖啡。近幾年情況變了，哥倫比亞精品咖啡受熱捧，喝手沖咖啡的人也多了起來(lái)。”

 

　　讓消費(fèi)者在疫情期間有得喝，中哥都在努力

 

　　在吳佳航看來(lái)，在為了讓中國(guó)消費(fèi)者喝上哥倫比亞咖啡，中國(guó)與哥倫比亞都在努力。

 

　　“國(guó)際貨運(yùn)及物流因?yàn)橐咔橛辛俗兓袊?guó)海關(guān)及海運(yùn)公司適時(shí)調(diào)整辦公方式，這讓哥倫比亞咖啡豆入華通關(guān)效率提升。”吳佳航介紹，哥倫比亞咖啡主要通過(guò)貨輪運(yùn)往中國(guó)，運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)達(dá)30到45天。疫情期間，原來(lái)需要在哥倫比亞貨運(yùn)公司窗口辦理的海運(yùn)文件轉(zhuǎn)為郵件形式發(fā)往中國(guó)。剛開(kāi)始，部分中國(guó)清關(guān)公司因?yàn)橹皼](méi)接收過(guò)電子傳單出現(xiàn)一些問(wèn)題，但很快就解決了。

 

　　為了保障咖啡穩(wěn)定供應(yīng)，哥倫比亞在疫情期間開(kāi)通多條綠色通道。吳佳航介紹，疫情剛在哥倫比亞出現(xiàn)苗頭，哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)向總統(tǒng)伊萬(wàn)·杜克表達(dá)咖啡生產(chǎn)的優(yōu)先事項(xiàng)，請(qǐng)求政府的幫助。3月22日，哥倫比亞政府宣布，在國(guó)家緊急狀態(tài)下，保證各個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡活動(dòng)的正常開(kāi)展，頒布的隔離法令把咖啡貿(mào)易排除在外。同時(shí)，各地電臺(tái)與各地政府也進(jìn)行防疫宣傳，讓咖啡農(nóng)做好防疫措施、分時(shí)段采摘咖啡。如果咖啡農(nóng)遇到問(wèn)題，還可以撥打?qū)＞€與哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)的專家尋求技術(shù)支持。

 

　　“疫”外收獲，直播經(jīng)濟(jì)讓業(yè)者看到更多可能

 

　　一場(chǎng)疫情，改變了哥倫比亞咖啡在華的推廣宣傳模式，也讓吳佳航的日程表排的更滿。

 

　　“整個(gè)咖啡行業(yè)都處于在家辦公的狀態(tài)，面對(duì)面的交流推廣品鑒活動(dòng)暫停了。既然線下的停了，那就開(kāi)辟線上的。” 吳佳航說(shuō)。“我們發(fā)現(xiàn)線上溝通比線下更有效率。以客戶培訓(xùn)為例，之前需要提前與客戶協(xié)調(diào)時(shí)間、溝通場(chǎng)地，但還是無(wú)法避免與客戶撞檔期。線上培訓(xùn)就不一樣了，我們只要在辦公室就可以培訓(xùn)中國(guó)各地的客戶，無(wú)法及時(shí)接受培訓(xùn)的客戶可以觀看錄像‘補(bǔ)課’。”

 

　　近幾年，中國(guó)電商經(jīng)濟(jì)風(fēng)生水起，哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)也搭乘了這股東風(fēng)。“我們會(huì)定期在自己的社交媒體上更新一些咖啡業(yè)內(nèi)新聞，還有與咖啡有關(guān)的小知識(shí)、趣聞等，甚至把原來(lái)展示給客戶看的內(nèi)容放在了線上，供更多人瀏覽、了解哥倫比亞咖啡。”

 

　　隨著哥倫比亞咖啡被更多中國(guó)人了解，吳佳航也收到了更多的直播邀請(qǐng)。“直播能夠更直觀地展示商品，提升品牌的到達(dá)率。一些直播還支持回放，讓我們想表達(dá)的內(nèi)容更好地傳達(dá)給中國(guó)消費(fèi)者。所以，我們看好直播經(jīng)濟(jì)。”

 

　　從線下到線上，哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)在華看到了更多的機(jī)會(huì)與可能。“視頻直播，讓中國(guó)客戶與54萬(wàn)哥倫比亞咖啡農(nóng)面對(duì)面溝通成為可能，也能更好地在華推廣咖啡文化。很多以前想不到的事現(xiàn)在都在逐一實(shí)現(xiàn)。”

 

　　期待中國(guó)搭建更多線上展會(huì)平臺(tái)

 

　　每年，哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)都會(huì)承辦世界咖啡生產(chǎn)者論壇，今年，這場(chǎng)國(guó)際性論壇也搬到了線上，來(lái)自世界主要咖啡種植國(guó)、知名咖啡生產(chǎn)企業(yè)匯聚一堂，討論如何將疫情對(duì)咖啡的影響降到最低。吳佳航表示，“大家都在想辦法，努力保證咖啡供應(yīng)。相信團(tuán)結(jié)在一起，咖啡行業(yè)發(fā)展前景會(huì)更好。”

 

　　去年，哥倫比亞咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)參加了上海第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，吳佳航表示，“在展會(huì)上接洽了不少中國(guó)客戶，推廣效果顯著，未來(lái)期待能在華參加更多的展會(huì)。”