各市、州市場監(jiān)督管理局，蘭州新區(qū)市場監(jiān)督管理局，甘肅礦區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，東風場區(qū)工商局：

 

　　2020年國慶節(jié)和中秋節(jié)（以下簡稱“雙節(jié)”）即將來臨，為認真貫徹“四個最嚴”要求，全面落實全國加強校園食品衛(wèi)生安全工作電視電話會議精神，切實加強“雙節(jié)”期間食品安全和校園食品安全監(jiān)管，守牢食品安全底線，防止發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險，確保全省人民度過和諧、歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就有關事項通知如下：

 

　　一、加強組織領導，增強責任意識

 

　　“雙節(jié)”期間是食品消費的高峰時期，也是食品安全風險集中、事故易發(fā)的時段。各級市場監(jiān)管部門要切實提高政治站位，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，進一步增強食品安全責任意識，在地方黨委政府的統(tǒng)一領導下，加強組織領導，完善監(jiān)管措施，周密安排部署，切實抓好“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。要針對“雙節(jié)”期間食品消費量大、消費集中、聚餐次數(shù)增多、食物中毒及其他食源性疾病多發(fā)的實際，突出預防，科學監(jiān)管，狠抓落實，做到早謀劃、早動員、早安排，有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生。

 

　　二、突出監(jiān)管重點，開展隱患排查

 

　　各地市場監(jiān)管部門要認真分析“雙節(jié)”期間食品安全工作特點，采取有效措施，加強日常監(jiān)管，排查問題隱患，確保食品安全。要增強做好校園食品安全的責任感和緊迫感，會同教育行政部門聯(lián)合開展校園食品安全檢查，認真查找當前校園食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，重點抓好學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、校外供餐單位主體責任及校長陪餐制的落實，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險；省局組織專項督查，對各地學校食品安全工作進行橫向比較、縱向排名，向當?shù)攸h委政府通報。要加大對旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)等節(jié)假日消費集中區(qū)域，酒類、飲料、乳制品、肉制品、食用油、糕點、月餅、兒童食品、調味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產重點企業(yè)和小作坊，大型商超、食品批發(fā)市場、集貿市場、食品展銷會、廟會以及城鄉(xiāng)結合部等重點場所，中央廚房、網(wǎng)絡訂餐、連鎖餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)、農家樂、城鄉(xiāng)集體聚餐場所等重點單位，時令果蔬、鮮活水產品、畜禽肉等重點食用農產品的監(jiān)督檢查和隱患排查力度，嚴把進貨關、生產關和銷售關，做到不留死角、不走過場，及早發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，營造安全健康的消費環(huán)境，保障“雙節(jié)”期間廣大人民群眾的食品安全。

 

　　三、嚴查違法行為，凈化市場環(huán)境

 

　　各地市場監(jiān)管部門要持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質期、標簽標識不規(guī)范，保健食品欺詐和廣告虛假宣傳，無證生產經營食品及相關產品等違法違規(guī)行為。對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的，要從嚴處罰；對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關追究刑事責任。要加強節(jié)日熱銷食品、地方特色食品和食用農產品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，及時公布抽檢結果，依法開展不合格食品的核查處置工作。要強化溝通協(xié)調，加強信息互通，形成打擊食品安全違法犯罪合力。

 

　　四、加大宣傳力度，引導社會共治

 

　　各地市場監(jiān)管部門要充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種媒體，開展形式多樣的宣傳，加大疫情防控、食品安全知識、文明餐桌行動、制止餐飲浪費等食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，做好節(jié)日消費提示警示，普及食品安全知識，幫助消費者正確選購食品，文明用餐，科學飲食，自覺抵制“舌尖上的浪費”，提高廣大人民群眾食品安全意識、自我防范能力。要保持“12315”等投訴舉報熱線暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報，做到有訴必應、有訴必查、有訴必回，切實維護消費者合法權益。

 

　　五、嚴格值班值守，做好應急處置

 

　　各地市場監(jiān)管部門要嚴格落實值班值守制度，明確分工，責任到人。要保持通訊暢通，做好食品安全突發(fā)事件的上報和處置等工作，規(guī)范信息報送，及時有效應對食品安全突發(fā)事件。要加強輿情監(jiān)測，及時分析研判并回應社會關切。對突發(fā)食品安全事故，要在地方黨委政府的統(tǒng)一指揮下，迅速采取有效措施，立即組織相關市場監(jiān)管人員早到場、早控制，第一時間妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減小社會不良影響。對因組織領導不力、監(jiān)管措施不落實，發(fā)生食物中毒事故的，要依法依紀問責，從嚴追究責任。

 

　　請各地市場監(jiān)管部門于2020年10月15日前報送國慶期間食品安全工作情況。

 

　　聯(lián) 系 人：王璽

 

　　聯(lián)系電話：8533355（傳 真）

 

　　電子郵箱：308922981@qq.com

 

　　甘肅省市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年9月28日