食品伙伴網(wǎng)訊 10月15日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第40期食品安全抽檢信息，組織抽檢蜂產(chǎn)品、糧食加工品等2類食品612批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品606批次、不合格樣品6批次，不合格樣品涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等問題。

 

　　5批次食品檢出微生物污染問題，分別為安徽哈都來商貿(mào)有限公司（合肥）銷售的、標(biāo)稱蕪湖市賀記食品有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜，六安開發(fā)區(qū)潤家超市銷售的、標(biāo)稱六安市綠植源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2020/1/3），六安開發(fā)區(qū)潤家超市銷售的、標(biāo)稱六安市綠植源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜，合肥包河大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱滁州市華露蜂產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜，合肥聯(lián)家商貿(mào)發(fā)展有限公司肥西分公司銷售的、標(biāo)稱安徽省百春制藥有限公司（合肥）生產(chǎn)的洋槐蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，菌落總數(shù)最大限量值為1000CFU/g。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　此外，還有1批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，為六安開發(fā)區(qū)潤家超市銷售的、標(biāo)稱六安市綠植源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2019/9/18），諾氟沙星、菌落總數(shù)均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號》中規(guī)定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養(yǎng)殖。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。蕪湖、六安、滁州、合肥等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；合肥、六安等市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)完成核查處置并向社會公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。