11月5日， 2020年食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際大學(xué)聯(lián)盟--第五屆學(xué)科前沿論壇在浙江工商大學(xué)順利召開，本次論壇采用網(wǎng)絡(luò)視頻的形式，由聯(lián)盟主席、英國(guó)利茲大學(xué)Mike Morgan教授和聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、浙江工商大學(xué)食品學(xué)院特聘副院長(zhǎng)陳建設(shè)教授共同主持，浙江工商大學(xué)在B教學(xué)樓報(bào)告廳設(shè)線下分會(huì)場(chǎng)。

 

　　會(huì)議邀請(qǐng)了來(lái)自聯(lián)盟的美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)David Julian McClements教授、加拿大圭爾夫大學(xué)Alejandro G. Marangoni教授、新西蘭梅西大學(xué)Harjinder Singh教授、日本京都大學(xué)的Jun Ogawa教授、浙江工商大學(xué)饒平凡教授、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)Vincenzo Fogliano教授、英國(guó)利茲大學(xué)Anwesha Sarkar教授和英國(guó)Quadram生物科學(xué)研究Peter Wilde教授等8位國(guó)際知名專家，共同圍繞食品科學(xué)及消化營(yíng)養(yǎng)前沿研究進(jìn)行專題報(bào)告，分享食品營(yíng)養(yǎng)與人體健康、食物消化與吸收、食品口腔加工等方面的最新研究成果和進(jìn)展。

 

　　本次論壇在線參與人數(shù)超1800人，觀眾通過直播平臺(tái)積極參與互動(dòng)，線上線下反映良好。截至發(fā)稿日期，直播間點(diǎn)擊量超1.6萬(wàn)人次。

 

　　食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際大學(xué)聯(lián)盟是由浙江工商大學(xué)發(fā)起，聯(lián)合英國(guó)利茲大學(xué)、新西蘭梅西大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、日本京都大學(xué)、荷蘭烏特勒支大學(xué)、加拿大圭爾夫大學(xué)和美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)等高校共同成立的學(xué)術(shù)組織，旨在聚集了國(guó)際上最有影響力高校的食品學(xué)院，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共建國(guó)際食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)研究合作平臺(tái)，并在科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流和人才培養(yǎng)等方面開展全方位合作，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，達(dá)到合作共贏。自2016年聯(lián)盟成立以來(lái)，每年組織一次學(xué)術(shù)前沿論壇。