11月30日，由中焙糖協(xié)餅干/膨化食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主辦、中糧糧谷面粉管理部承辦的“2020年中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )餅干/膨化食品行業(yè)高峰論壇暨行業(yè)年會(huì )”在廈門(mén)市召開(kāi)，60余家來(lái)自全國餅干和膨化食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)骨干企業(yè)以及行業(yè)媒體近120人參加了本年度會(huì )議。

 

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )兼職副會(huì )長(cháng)/中焙糖協(xié)執行理事長(cháng)朱念琳，中焙糖協(xié)理事長(cháng)張九魁、副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)張帥、副理事長(cháng)楊木梅，中糧糧谷面粉管理部副總經(jīng)理張浩、副總經(jīng)理劉宏偉、食品工業(yè)渠道總監黃勇，中焙糖協(xié)副秘書(shū)長(cháng)張斌、陳巖，河北省食品檢驗研究院膨化食品抽檢工作牽頭人郭美娟，南京市食品藥品監督檢驗院汪海萍，餅干專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)俞嘉毅，技術(shù)法規委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)魏立立等領(lǐng)導和嘉賓出席本次會(huì )議。

 

　　中糧糧谷面粉管理部副總經(jīng)理張浩代表承辦單位致歡迎詞。中糧糧谷承擔著(zhù)保障國家糧食安全和食品安全的主體責任，這些年來(lái)在打造核心產(chǎn)品、強化高價(jià)值服務(wù)、構建“共商共建共享”合作伙伴關(guān)系方向取得了良好的成績(jì)。

 

　　中焙糖協(xié)理事長(cháng)張九魁 在致辭講話(huà)中講到，今年的疫情對餅干行業(yè)的沖擊比較大，下半年形勢有所好轉。2020年是難忘的一年，也是溫暖的一年。據不完全統計，焙烤食品糖制品行業(yè)為全民抗擊疫情捐贈資金和物資超過(guò)1.5億元，體現了我們行業(yè)的大愛(ài)和擔當。“以滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要為根本目的”“以改革創(chuàng )新為根本動(dòng)力”“為實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展提供根本保證”，這三個(gè)“根本”連接起來(lái)的中國，注定是一個(gè)溫暖的中國、一個(gè)活力的中國、一個(gè)奮進(jìn)的中國。滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要，離不開(kāi)我們餅干和膨化食品行業(yè)的健康發(fā)展。

 

　　會(huì )上，餅干專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副理事長(cháng)單位億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司科學(xué)與法規事務(wù)資深經(jīng)理周勁松先生大家帶來(lái)了《零食消費報告——2020 全球消費者趨勢研究》的專(zhuān)題演講。

 

　　中糧糧谷休閑食品專(zhuān)業(yè)研發(fā)中心總監、廈門(mén)海嘉面粉有限公司總工程師陳艷以《引領(lǐng)營(yíng)養健康前沿，助力餅干膨化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展》為題，深入探討了未來(lái)休閑食品研發(fā)創(chuàng )新的多個(gè)可能方向。

 

　　中焙糖協(xié)技術(shù)法規委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)魏立立介紹了《相關(guān)標準法規情況》。

 

　　南京食藥檢院汪海萍科長(cháng)向與會(huì )代表介紹了2019年餅干監督抽檢情況并對比較突出的問(wèn)題進(jìn)行了相應的分析。

 

　　樂(lè )斯福管理（上海）有限公司高級技術(shù)經(jīng)理沈華分享了《發(fā)酵助力蘇打餅干新發(fā)展》。

 

　　五場(chǎng)講座各有側重，得到了與會(huì )代表的一致肯定。

 

　　餅干行業(yè)年會(huì )由中焙糖協(xié)餅干專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)俞嘉毅主持。

 

　　會(huì )議通報了2020年前三季度焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展概況及協(xié)會(huì )工作。億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司、青島食品股份有限公司、達利食品集團有限公司、東莞徐記食品有限公司、好麗友（中國）食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、廣東嘉士利集團有限公司、東莞思朗食品有限公司、安徽美代食品有限公司、四川米老頭食品工業(yè)集團股份有限公司等骨干餅干企業(yè)代表在會(huì )議交流與討論環(huán)節圍繞行業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品創(chuàng )新、標準修訂、市場(chǎng)抽檢以及疫情對消費行為影響等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)了熱烈討論，對于其中給企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理造成重大困擾的問(wèn)題進(jìn)行了集中探討，并建議形成書(shū)面意見(jiàn)由協(xié)會(huì )向有關(guān)部門(mén)集中反應。

 

　　出席會(huì )議的還有中焙糖協(xié)餅干專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)陳翔，冷凍飲品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)李瑞光以及中糧糧谷面粉管理部各大區負責人。中國食品報專(zhuān)刊部主任鮑小鐵、中國焙烤雜志副主編徐慶玲、中國甜食工業(yè)雜志執行主編劉怡等行業(yè)媒體跟蹤報道了本年度會(huì )議。