食品伙伴網(wǎng)訊 1月27日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第4期省級(jí)食品安全抽檢信息,本次抽檢信息涉及6大類食品,包括:乳制品、罐頭、糖果制品、食糖、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)416批次,其中合格413批次、不合格3批次。
其中1批次樣品為:上海好雄食品有限公司九亭分公司生產(chǎn)并銷售的赤砂糖檢出不合格項(xiàng)目為螨。
食糖中的螨是一項(xiàng)生物指標(biāo),在潮濕的環(huán)境下容易滋生螨。《GB 13104-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》中規(guī)定,食糖中螨不得檢出。食糖中若檢出含有螨,可能是食糖在生產(chǎn),運(yùn)輸或存放的過(guò)程中受到了螨污染。螨類容易被意外食入,大量進(jìn)入消化道后可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
另2批次不合格樣品為:上海康綠食品有限公司閔行分公司生產(chǎn)并銷售的黃冰糖(多晶體冰糖)、上海德福糖業(yè)有限公司閔行第一分公司生產(chǎn)并銷售的黃冰糖,均檢出色值不合格。
色值是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,是白砂糖、綿白糖、冰糖等質(zhì)量等級(jí)劃分的主要依據(jù)之一,它主要影響糖品的外觀,是雜質(zhì)多寡的一種反映,也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。色值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)、食糖儲(chǔ)運(yùn)條件不佳等。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第4期省級(jí)食品安全抽檢信息不合格樣品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
1 | 上海好雄食品有限公司九亭分公司 | 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九徐路303號(hào) | 上海好雄食品有限公司九亭分公司 | 上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九徐路303號(hào) | 赤砂糖 | 400g/袋 | / | 2020/05/31 | 螨║檢出║不得檢出 | 食糖 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
2 | 上海康綠食品有限公司閔行分公司 | 上海市閔行區(qū)莘莊工業(yè)區(qū)瓶北路150弄86號(hào)2幢 | 上海康綠食品有限公司閔行分公司 | 上海市閔行區(qū)瓶北路150弄86號(hào)2幢 | 黃冰糖(多晶體冰糖) | 454克/袋 | 融達(dá) | 2020/10/20 | 色值║359IU║≤270IU | 食糖 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
3 | 上海德福糖業(yè)有限公司閔行第一分公司 | 上海市閔行區(qū)滬閔路1677號(hào)甲 | 上海德福糖業(yè)有限公司閔行第一分公司 | 上海市閔行區(qū)顓橋鎮(zhèn)滬閔路1677號(hào)甲 | 黃冰糖 | 400克/袋 | / | 2020/10/30 | 色值║150IU║≥200IU | 食糖 | 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
注:排名不分先后 |
(來(lái)源:上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
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