燕窩自古以來就是滋補圣品，現(xiàn)在咱生活好了，也舍得吃了，特別是愛美的美眉們更是各地“種草”……
可是，您知道這白白凈凈的燕窩是怎么一步一步飛到您的餐桌嗎？進口食品如何保證安全呢？
別著急，接下來，咱們就一起捋捋……
檢驗檢疫準(zhǔn)入
從源頭筑起第一道防線
《食品安全法》第一百零一條規(guī)定，國家出入境檢驗檢疫部門可以對向我國境內(nèi)出口食品的國家（地區(qū)）的食品安全管理體系和食品安全狀況進行評估和審查，并根據(jù)評估和審查結(jié)果，確定相應(yīng)檢驗檢疫要求。
為了驗證出口國官方和生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)建立符合中方要求的食品安全管理體系，中方會安排專家組進行實地考察，雙方就對華出口燕窩產(chǎn)品的檢驗檢疫要求進行磋商，達成一致后簽署議定書。
在完成以上評估審查程序后，對輸出國擬向中國輸出燕窩產(chǎn)品的燕屋（洞）及生產(chǎn)加工企業(yè)還必須按照中國的有關(guān)法律法規(guī)進行企業(yè)注冊，在華注冊企業(yè)列入《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄》并在中國海關(guān)總署網(wǎng)站公布后方準(zhǔn)對華出口。目前，只有馬來西亞、泰國、印度尼西亞的相關(guān)產(chǎn)品允許輸華。
口岸檢驗檢疫
把好燕窩安全第一道門
海關(guān)是進口食品入境的第一道關(guān)。燕窩到達口岸后，海關(guān)關(guān)員按照法律法規(guī)、雙邊協(xié)議規(guī)定，在入境口岸查驗點進行現(xiàn)場檢驗檢疫，主要針對燕窩的包裝、貨證符合性、品質(zhì)等各方面進行現(xiàn)場全面檢查。對需要進行實驗室檢測的進口燕窩產(chǎn)品，現(xiàn)場抽樣并按照規(guī)定送實驗室開展安全衛(wèi)生等相關(guān)項目檢測。
內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業(yè)名稱、地址及注冊號、產(chǎn)品儲存條件和生產(chǎn)日期等信息，包裝物應(yīng)整潔、牢固，無發(fā)霉、破損、污染等情況。
進口預(yù)包裝燕窩產(chǎn)品的中文標(biāo)簽、中文說明書還要符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）等我國關(guān)于預(yù)包裝食品的監(jiān)督管理要求。
對燕窩產(chǎn)品感官檢驗，應(yīng)檢查組織狀態(tài)、色澤、氣味是否正常，有無霉變、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象，是否符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)檢驗檢疫要求。
經(jīng)檢驗檢疫合格的進口燕窩產(chǎn)品，簽發(fā)《入境貨物檢驗檢疫證明》，不合格的向進口商出具《檢驗檢疫處理通知書》。
全程可追溯
從源頭到餐桌了如指掌
輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)建立從源頭燕屋到產(chǎn)品出口的燕窩追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯。燕窩包裝標(biāo)簽標(biāo)示信息不同于一般食品標(biāo)簽，需要分別標(biāo)出生產(chǎn)加工企業(yè)和燕屋注冊信息。
另外，生產(chǎn)加工企業(yè)為了滿足官方對燕窩產(chǎn)品的溯源要求，還自行使用了溯源二維碼，使得進口燕窩產(chǎn)品實現(xiàn)“燕屋（洞）—加工—出口—進口—再加工—銷售—消費者”的全程可追溯。
燕窩雖小，安全事大！燕窩進口這點兒事兒，您明白了嗎？中國海關(guān)12360熱線隨時等候您的咨詢。
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