3月24日，由內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處副處長紀(jì)志帶隊(duì)的滾動檢查組對烏蘭察布轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展安全檢查。

 

　　此次滾動式檢查共對集寧區(qū)、豐鎮(zhèn)市、卓資縣3個(gè)旗縣市區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校（幼兒園）食堂、大型餐飲服務(wù)單位、外賣平臺及線下實(shí)體店13家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)就餐飲單位“明廚亮灶”情況，校園食堂、校園周邊餐飲單位、集體聚餐供餐單位制餐環(huán)境、加工操作流程、食品安全管理情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

 

　　檢查組認(rèn)為，烏蘭察布市餐飲食品安全監(jiān)管領(lǐng)域監(jiān)管工作開展情況良好，“一點(diǎn)兩責(zé)”落實(shí)到位，大部分企業(yè)主體責(zé)任能夠按照要求落實(shí)，餐飲服務(wù)環(huán)境整體情況不錯(cuò)，但個(gè)別中小型餐飲、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂仍存在較多問題，下一步要重點(diǎn)推進(jìn)，盡快整改。

 

　　檢查過程中，檢查組對被查企業(yè)的食品安全管理、加工制作流程、區(qū)域劃分、票據(jù)粘貼等情況進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)，進(jìn)一步提高了企業(yè)主體責(zé)任認(rèn)識，規(guī)范了流程，對我市餐飲業(yè)食品安全水平提升起到了積極作用。

 

　　市市場監(jiān)管局副局長張敬、相關(guān)科室人員以及有關(guān)旗縣市區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。