中心發(fā)言人說:「中心正跟進(jìn)早前衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)一宗懷疑因進(jìn)食菇類引致食物中毒的個(gè)案,并派員到出售該涉事產(chǎn)品位于鴨脷洲的零售店『天然有機(jī)健康特產(chǎn)』調(diào)查及抽取樣本化驗(yàn)。真菌專家評(píng)估樣本后,指有關(guān)牛肝菌摻雜一些不可食用的菇類品種。」
發(fā)言人續(xù)說:「『天然有機(jī)健康特產(chǎn)』同時(shí)為該批牛肝菌的進(jìn)口商,中心已與有關(guān)食品商跟進(jìn),初步調(diào)查顯示受影響批次產(chǎn)品只在上述零售店出售。中心已要求該食品商停售受影響批次產(chǎn)品,及回收所有自去年十一月十七日起售出的牛肝菌。市民可于辦公時(shí)間致電其熱線9480 8730,查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。」
中心呼吁曾購買并持有上述批次產(chǎn)品的市民,應(yīng)立即停止食用,如食用有關(guān)產(chǎn)品后不適,則應(yīng)及早求醫(yī)。
菇類中毒一般是急性的,嚴(yán)重程度要視乎進(jìn)食菇類的品種及數(shù)量,進(jìn)食者也會(huì)出現(xiàn)各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短,進(jìn)食者會(huì)出現(xiàn)腸道癥狀,最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)其他的區(qū)別征象,包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷,以及其他神經(jīng)性癥狀。
中心建議市民選購及食用菇類時(shí),應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
如懷疑選購的菇類混合了不明品種,便不要購買﹔
如選購的菇呈不衛(wèi)生情況(沾有栽培物料),或有變壞現(xiàn)象(出現(xiàn)有色斑點(diǎn)/發(fā)出異味/釋出黏糊液等),便不要購買﹔
應(yīng)把菇類徹底清洗及煮熟,才可進(jìn)食﹔及
如懷疑進(jìn)食菇類引致中毒,須立即求醫(yī)。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。