近年來，赤峰市外賣行業(yè)迅猛發(fā)展，“美團”“餓了么”等第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺入網(wǎng)餐飲單位總數(shù)已達6570家。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全和身體健康，赤峰市市場監(jiān)管局多措并舉，切實加強全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。

 

　　一是強化平臺監(jiān)管，督促平臺履行食品安全管理責任。市場監(jiān)管部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、自建網(wǎng)站實行備案管理，全市共備案“美團”“餓了么”等平臺各類分支機構(gòu)、代理機構(gòu)總計31家，自建網(wǎng)站2家，備案信息在平臺進行公示。今年7至8月份市場監(jiān)管部門再次對所有平臺及自建網(wǎng)站進行了現(xiàn)場檢查，根據(jù)檢查情況市市場監(jiān)管局分別約談了“美團”“餓了么”赤峰地區(qū)業(yè)務(wù)負責人，要求兩家平臺做好五個方面工作：一是加強入網(wǎng)餐飲單位審核，把好網(wǎng)絡(luò)餐飲準入關(guān)，所有入網(wǎng)餐飲單位必須持有《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》和從業(yè)人員健康證；二是加強平臺內(nèi)部人員食品安全培訓，食品安全自查等工作制度要執(zhí)行到位；三是加強食安封簽推廣使用，提高封簽使用率；四是加強入網(wǎng)餐飲單位巡查，建立外賣員協(xié)查食品安全獎懲工作機制，做好違法行為制止及報告；五是加強與監(jiān)管部門協(xié)同配合，形成合力，共治共建網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

 

　　二是強化送餐公司監(jiān)管，防止送餐過程污染。市場監(jiān)管部門對送餐公司的配送站點進行了現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場指導送餐站點做好食品安全管理，要求所有送餐人員持健康證上崗；配送熱食類食品要保持60℃以上，冷食類食品要保持在10℃以下，冷熱食不可混放；送餐箱要每天進行清潔、消毒，清潔工具要專用，防止交叉污染。

 

　　三是強化入網(wǎng)餐飲單位檢查，落實食品安全主體責任。線上線下同步開展入網(wǎng)餐飲單位檢查，要求入網(wǎng)餐飲單位必須具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目依法依規(guī)在網(wǎng)絡(luò)平臺亮證經(jīng)營，規(guī)范加工制作過程，使用無毒、清潔的食品容器進行包裝，并推廣使用食安封簽，確保線上線下餐飲服務(wù)同標同質(zhì)。今年以來，已檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位5873家次，約談第三方平臺14家次，下達責令改正通知書182份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位38家，立案1起，罰沒款4.9萬元。

 

　　四是強化社會共治，暢通投訴舉報途徑。市場監(jiān)管部門督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺公開投訴舉報方式，鼓勵送餐人員發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全等方面違法違規(guī)行為要及時舉報。鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實施“明廚亮灶”，在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺公開餐食加工制作過程，主動接受社會監(jiān)督。在此提醒廣大消費者，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法行為可撥打12315投訴舉報。