2021年6月10日，常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院該院出具檢驗(yàn)報(bào)告（№：A2021-J33937），我市1家食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的望羊橋麻花。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、不合格食品基本情況

 

　　名稱：麻花；商標(biāo)：望羊橋；規(guī)格型號(hào)：300g/袋；抽樣日期：2021-05-10；經(jīng)營(yíng)者：湖南德農(nóng)餐飲管理有限公司 ；供貨商：石門(mén)縣望羊橋麻花廠；不合格項(xiàng)目：酸價(jià)（以脂肪計(jì)）含量實(shí)測(cè)值為9.8mg/g、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）含量實(shí)測(cè)值為0.44g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為酸價(jià)≤5mg/g、過(guò)氧化值≤0.25g/100g。檢測(cè)結(jié)果不符合GB7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)  糕點(diǎn)、面包》之規(guī)定。

 

　　二、產(chǎn)品控制及原因排查情況

 

　　2021年3月28日，當(dāng)事人以7元/袋價(jià)格從石門(mén)縣望羊橋麻花廠（交辦石門(mén)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局另案處理）購(gòu)進(jìn)上述望羊橋麻花100袋，購(gòu)進(jìn)金額總計(jì)700元；陸續(xù)以10元/袋價(jià)格銷售完畢。

 

　　2021年6月15日，當(dāng)事人啟動(dòng)不合格食品召回程序，召回涉案麻花30袋（均按銷售價(jià)格退款），并退回生產(chǎn)廠家石門(mén)縣望羊橋麻花廠。當(dāng)事人從石門(mén)縣望羊橋麻花廠購(gòu)進(jìn)上述望羊橋麻花時(shí)，按規(guī)定儲(chǔ)存，不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致。

 

　　三、 對(duì)當(dāng)事人違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的上述望羊橋麻花違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十四條第（二）款、第一百三十六條和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第四條、第五條、第三十三條的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人不予處罰。

 

　　常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局