中國食品微生物標準與技術(shù)應用大會(huì )
2021年10月21-22日
北京豐大國際大酒店
大會(huì )介紹
為幫助相關(guān)單位正確把握新形勢下我國食品微生物標準體系的發(fā)展趨勢，了解基礎標準、過(guò)程標準研究進(jìn)展，提高食品微生物實(shí)驗室檢驗方法的適用性選擇和質(zhì)量控制，建立食品加工過(guò)程中微生物危害分析和風(fēng)險控制措施，第三屆中國食品微生物標準與技術(shù)應用大會(huì )將于2021年10月21日-22日在北京舉辦。
會(huì )議日程
日程安排
10月21日 星期四上午
主持人
楊瑞馥
軍事科學(xué)院軍事醫學(xué)研究院微生物流行病研究所研究員
09:00-09:10
大會(huì )開(kāi)幕
09:10-09:40
新冠疫情對食品安全的影響
陳君石
中國工程院院士，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問(wèn)
09:40-10:10
題目待定
吳清平
中國工程院院士，廣東省微生物研究所名譽(yù)所長(cháng)
10:10-10:30
茶 歇
10:30-11:00
HACCP應用與企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任
顧紹平
國家市場(chǎng)監督管理總局食品生產(chǎn)安全監督管理司副司長(cháng)
11:00-11:30
我國食品安全國家標準生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛生規范的發(fā)展趨勢
張志強
國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司原副司長(cháng)
11:30-12:00
題目待定
陳 穎
中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長(cháng)
12:00-13:30
午 餐
10月21日 星期四下午
主持人
郭云昌
國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員
13:30-13:55
GB29921深度解析——變化與應用
郭云昌
國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員
13:55-14:20
食品加工環(huán)境中的致病菌監控
嚴志農
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心高級顧問(wèn)
14:20-14:45
食品加工過(guò)程的微生物溯源
裴曉燕
伊利集團食品安全風(fēng)險評估總監
14:45-15:05
基于熒光PCR的乳品致病菌過(guò)程監控方案
劉 磊
美正微生物行業(yè)研發(fā)總監
15:05-15:30
肉制品加工過(guò)程微生物監控
李 進(jìn)
泰森Tyson食安副總裁
15:30-15:50
微生物快速檢測方法對食品加工過(guò)程控制的意義
黃炎
3M中國有限公司技術(shù)專(zhuān)家
15:50-16:15
食品GMP常見(jiàn)問(wèn)題與最佳實(shí)踐
熊傳武
上海悅孜企業(yè)信息咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理
16:15-16:40
茶 歇
16:40-17:30
圓桌論壇：食品加工環(huán)境致病菌的控制
主持人：嚴志農
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心高級顧問(wèn)
對話(huà)嘉賓
劉秀梅
中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員
楊瑞馥
軍事科學(xué)院軍事醫學(xué)研究院微生物流行病研究所研究員
熊傳武
上海悅孜企業(yè)信息咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理
謝志新
嘉吉動(dòng)物蛋白食品安全質(zhì)量法規總監
張 斌
雅培營(yíng)養品大中華區質(zhì)量總監
裴曉燕
伊利集團食品安全風(fēng)險評估總監
李 進(jìn)
泰森 Tyson 食安副總裁
10月22日 星期五上午
主持人
曾 靜
中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心研究員
09:00-09:30
病原微生物組數據庫及相關(guān)技術(shù)
朱寶利
中國科學(xué)院微生物研究所研究員
09:30-10:00
我國食品安全微生物檢驗方法國家標準的發(fā)展趨勢
王 偉
國家食品安全風(fēng)險評估中心博士
10:00-10:20
題目待定
待定
illumina中國公司技術(shù)專(zhuān)家
10:20-10:40
茶 歇
10:40-11:10
常見(jiàn)分子鑒定技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應用
楊小蓉
四川省疾病預防控制中心主任技師
11:10-11:30
食品微生物培養鑒別及形態(tài)學(xué)識別
劉 凡
四川若斌生物科技有限責任公司董事長(cháng)
11:30-12:00
微生物實(shí)驗室認可常見(jiàn)問(wèn)題和誤區之我見(jiàn)
盧行安
中國檢驗檢疫科學(xué)研究院研究員
12:00-13:30
午 餐
10月22日 星期五下午
主持人
楊小蓉
四川省疾病預防控制中心主任技師
13:30-14:10
散裝即食食品致病菌限量標準解讀
崔生輝
中國食品藥品檢定研究院研究員
14:10-14:30
題目待定
待定
紐勤生物科技（上海）有限公司技術(shù)專(zhuān)家
14:30-15:10
單核細胞增生李斯特氏菌風(fēng)險識別和預防控制
李薇薇
國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員
15:10-15:50
MALDI-TOF技術(shù)在微生物檢驗領(lǐng)域中的發(fā)展應用
廖興廣
河南省疾病預防控制中心主任技師
15:50-16:10
我國基于全基因組學(xué)的分子溯源技術(shù)研究進(jìn)展
崔箐坡
北京中科助騰科技有限公司博士
16:10-17:00
食品安全國家標準微生物學(xué)檢驗方法應用現狀
馬群飛
福建省疾病預防控制中心主任技師
17:00-17:30
大會(huì )結束
主辦方
中國生物工程學(xué)會(huì )微生物組學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )
華微云創(chuàng )生物技術(shù)咨詢(xún)（北京）有限公司
參會(huì )費用
9月30日之前繳費1600元/人，10月1日之后及現場(chǎng)刷卡2000元／人 。
費用包含：參會(huì )入場(chǎng)證件、會(huì )刊資料一本，10月21、22日兩天會(huì )議期間中午午餐，會(huì )后可獲得報告專(zhuān)家同意分享的PDF下載課件一份。
電話(huà)報名，咨詢(xún)聯(lián)系參加：
聯(lián) 系 人：高老師
電 話(huà)：15376602038（微信同號）
郵 箱：ctc@foodmate.net
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
