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預(yù)計阿拉斯加罐裝鮭魚產(chǎn)品銷量將進(jìn)一步提升

放大字體  縮小字體 時間:2021-10-08 16:49 來源:漁業(yè)博覽會微信號 原文:
核心提示:來自SeafoodNews 9月27日消息,隨著關(guān)注新冠病毒的消費(fèi)者選擇更健康、易于使用的不易腐爛的食品,罐裝鮭魚的銷量繼續(xù)飆升。預(yù)計今年全球市場將達(dá)到45億美元,罐頭銷售將繼續(xù)增長。
   來自SeafoodNews 9月27日消息,隨著關(guān)注新冠病毒消費(fèi)者選擇更健康、易于使用的不易腐爛的食品,罐裝鮭魚的銷量繼續(xù)飆升。預(yù)計今年全球市場將達(dá)到45億美元,罐頭銷售將繼續(xù)增長。
 
  消費(fèi)者更關(guān)心他們的海鮮來自哪里,野生太平洋鮭魚是首選,今年占市場份額最高,接近82%。去骨/去皮是首選的罐裝食品,預(yù)計到2031年,這類產(chǎn)品的銷量將以每年近7%的速度增長。
 
  總體而言,野生罐裝鮭魚預(yù)計將占全球市場份額的67%,占北美總銷量的62%。
 
  這對阿拉斯加鮭魚而言是個好消息,因?yàn)榘⒗辜訐碛腥珖?5%以上的野生鮭魚。
 
  罐裝粉鮭的需求預(yù)計最高,今年的市場份額為34.5%,在全球市場的增長速度每年超過7%。紅鮭魚罐頭是第二暢銷產(chǎn)品,尤其是在歐洲。銀鮭在全球也有望實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勁增長。
 
  鮭魚罐頭始于19世紀(jì)70年代的阿拉斯加,到20世紀(jì)初,它已成為該州最大的產(chǎn)業(yè),產(chǎn)生了當(dāng)?shù)?0%的稅收。當(dāng)時它在國家經(jīng)濟(jì)中的地位和今天的石油一樣。
日期:2021-10-08
 
 
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