近期，市場(chǎng)監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、食用農產(chǎn)品、食糖、乳制品、飲料、酒類(lèi)、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、薯類(lèi)和膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等18大類(lèi)食品301批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品和調味品等5大類(lèi)食品12批次樣品不合格。發(fā)現的主要問(wèn)題是，微生物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。產(chǎn)品抽檢結果可查詢(xún)https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
對抽檢發(fā)現的不合格食品，市場(chǎng)監管總局已責成遼寧、吉林、江蘇、福建、湖南、廣西、四川、云南、甘肅等省級市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)，并向總局報告。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物污染問(wèn)題
甘肅省蘭州市永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標稱(chēng)甘肅省武威涼都食品有限公司生產(chǎn)的涼州熏醋，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為寧波海關(guān)技術(shù)中心。
二、獸藥殘留超標問(wèn)題
（一）吉林省長(cháng)春市高新園區林園路市場(chǎng)小如禽蛋攤床銷(xiāo)售的雞蛋，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監督檢驗研究院。
（二）標稱(chēng)云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司委托云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)生產(chǎn)的、分別由云南省昆明市宜良縣宏凱供銷(xiāo)有限責任公司和云南省昆明市宜良縣狗街鎮美好多百貨店銷(xiāo)售的各1批次油菜花蜂蜜，經(jīng)成都市食品檢驗研究院檢驗發(fā)現，其中呋喃西林代謝物殘留量不符合食品安全國家標準規定。云南丁氏蜂業(yè)工貿有限公司冠源加工廠(chǎng)對2批次檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復檢后，均維持初檢結論。
（三）吉林省長(cháng)春市二道區萬(wàn)通市場(chǎng)志新禽蛋專(zhuān)柜銷(xiāo)售的雞蛋，其中氟苯尼考殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監督檢驗研究院。
（四）江蘇省泰州市興化市沙溝鎮石梁農副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)高紅梅銷(xiāo)售的、來(lái)自江蘇省泰州市興化市老許水產(chǎn)批發(fā)部的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。
（五）湖南省岳陽(yáng)市湘陰縣建新市場(chǎng)江果（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的、來(lái)自湖南省岳陽(yáng)市湘陰縣楊林寨鄉（供應商：張繼安）的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為武漢食品化妝品檢驗所。
三、重金屬污染問(wèn)題
來(lái)自福建省寧德市古田縣珍源食品有限公司的、分別由廣西壯族自治區百色市平果市湘聯(lián)超市和廣西壯族自治區百色市平果市吉客吉嘉生鮮超市銷(xiāo)售的各1批次黃花菜，其中鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構均為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
四、食品添加劑超限量使用問(wèn)題
（一）遼寧省錦州市凌海市石山鎮趙家小吃部加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心。
（二）遼寧省朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣二十家子鎮文野牛肉板面店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為北京市食品安全監控和風(fēng)險評估中心。
（三）四川省成都市彭州市濛陽(yáng)鎮樂(lè )購超市銷(xiāo)售的、來(lái)自四川省成都市奇輝商貿有限公司的百合，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州海關(guān)技術(shù)中心。
特此通告。
附件：1. 
部分不合格檢驗項目小知識.docx
部分不合格檢驗項目小知識.docx 市場(chǎng)監管總局
2021年11月23日
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
