據世界香料協(xié)會統(tǒng)計，越南肉桂產量居世界第三位，茴香肉桂產量僅次于中國。茴香肉桂在印度、中東、日本、韓國、美國和歐洲國家市場暢銷，出口收入約4億美元/年。在加工業(yè)發(fā)達的國家，肉桂和茴香是生產化妝品和藥品的主要成分。

 

　　除上述優(yōu)勢外，肉桂產業(yè)還面臨一些困難和挑戰(zhàn)。據越南出口生產股份公司管理協(xié)會（VINASAMEX）主席阮貴英表示，目前，沿襲舊作的農民對先進科學技術的應用重視不夠。 70%的肉桂和茴香種子是當地人憑經驗生產的，質量沒有保障，只有30%左右的種子由農業(yè)公司或當地政府的新種植項目提供。

 

　　目前，越南在香料領域有600多家公司。然而，他們中的大多數是貿易公司，只對買賣感興趣，而對與種植原料的農民建立聯(lián)系不感興趣。此外，大部分單位以家庭模式經營，產量小，沒有凝聚力和信息共享，在很多情況下仍然存在不正當競爭，削弱了越南肉桂產業(yè)的競爭力。