近期，常德市市場監(jiān)管局出臺了《常德市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)反食品浪費工作實施方案》（以下簡稱《方案》），把節(jié)糧減損落實到生活點滴，營造節(jié)約糧食、反對浪費的良好社會風(fēng)氣。

 

　　《方案》主要從遏制餐飲行業(yè)食品浪費、推進(jìn)糧食節(jié)約減損、促進(jìn)食品合理利用、嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督和強(qiáng)化組織實施落實反食品浪費工作。

 

　　《方案》完善了餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范及糧食節(jié)約減損標(biāo)準(zhǔn)體系。結(jié)合常德發(fā)展特點，市場監(jiān)管部門將著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證等在健全餐飲等行業(yè)反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系中的運用，構(gòu)建符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，鼓勵有關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)制定相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在旅游餐飲業(yè)、住宿業(yè)和景區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中，將反食品浪費作為重要內(nèi)容納入。

 

　　《方案》建立了食品捐贈需求對接機(jī)制，健全臨期食品銷售體系。引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)等組織或者個人捐贈食品。推進(jìn)市場監(jiān)管部門食品抽檢合格備份樣品合理利用，可采取捐贈、拍賣、義賣等方式，將食品抽檢合格備份樣品及收益等主要捐贈給公益慈善機(jī)構(gòu)。優(yōu)化食品標(biāo)識制度，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者以優(yōu)惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。

 

　　《方案》明確，加強(qiáng)反食品浪費日常監(jiān)督檢查和反食品浪費執(zhí)法。強(qiáng)化日常巡查檢查和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，開展反食品浪費日常監(jiān)管和執(zhí)法。各地市場監(jiān)督管理部門或地方政府指定的部門對未主動向消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，給予警告；對誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，給予警告或處以罰款；對生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生嚴(yán)重浪費食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，進(jìn)行約談、責(zé)令改正或處以罰款。