針對央視“3.15”晚會曝光一系列食品安全問題，寶雞市市場監(jiān)督管理局在晚會結(jié)束后，立即召開了被曝光食品問題專項部署會，迅速成立了以市場監(jiān)管綜合支隊為主體的風(fēng)險排查專班，在全市范圍內(nèi)開展了“四查四看”問題食品排查整治活動。同時，對各縣區(qū)專項行動進行督導(dǎo)，確保排查整治活動落到實處。

 

　　3月16日向各縣區(qū)下發(fā)了央視“3.15”晚會曝光食品排查整治行動緊急通知，要求各縣區(qū)及早安排，快速行動，按照“四查四看”要求，對相關(guān)企業(yè)開展拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)存在“3.15”晚會曝光食品或食品原料，立即下架封存。

 

　　“四查四看”具體內(nèi)容包括：對淀粉制品（粉條）、蔬菜制品（醬腌菜）生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)食品生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋監(jiān)督檢查，看是否存在央視曝光企業(yè)的類似問題；對方便食品（方便面）類食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)食品生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋監(jiān)督檢查，看是否存在使用央視曝光產(chǎn)品作為食品原料；對食品流通企業(yè)和餐飲企業(yè)開展全覆蓋監(jiān)督檢查，看是否有銷售曝光問題食品，是否存在有購進和使用央視曝光產(chǎn)品作為食品原料；對食品生產(chǎn)者開展食品安全自查、落實食品安全各項管理制度的情況進行檢查，看是否有效落實食品安全主體責(zé)任。