3月10日，江蘇省市場監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會，通報2021年食品安全抽檢情況，部署2022年全省食品抽檢工作安排。2021年，江蘇省共開展食品安全抽檢監(jiān)測任務(wù)4.6萬批次，食品抽檢量達9.6批次/千人，抽檢信息應(yīng)公示盡公示率達100%，食品安全評價性抽檢合格率達99.22%。2021年，江蘇省食品抽檢工作緊扣“推進高質(zhì)量監(jiān)管，助力高質(zhì)量發(fā)展”主題，進一步深化安全底線思維，強化食品抽檢工作質(zhì)量，狠抓不合格食品核查處置，食品抽檢工作全面開展，食品風(fēng)險監(jiān)測及風(fēng)險預(yù)警能力不斷提升，為保障人民群眾飲食安全、服務(wù)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻。

 

　　突出數(shù)據(jù)質(zhì)量，全力提升承檢機構(gòu)檢驗檢測水平。省局及時落實總局關(guān)于食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量要求，對數(shù)據(jù)不能溯源、超資質(zhì)范圍發(fā)放報告等問題較為嚴重的機構(gòu)，分別督促屬地縣區(qū)市場監(jiān)管局采取立案調(diào)查、暫停任務(wù)等處置措施。同時，舉一反三，在全國率先開展數(shù)據(jù)質(zhì)量專項提升行動，通過組織培訓(xùn)、自查、抽查、互查、評比等方式，全面檢查全省食品抽檢數(shù)據(jù)，對存在問題的機構(gòu)實施約談、暫停任務(wù)等懲戒措施，并督促及時整改到位。修訂食品安全承檢機構(gòu)考核管理辦法，對承擔省級食品抽檢任務(wù)的承檢機構(gòu)開展現(xiàn)場檢查，著重從實驗室管理、任務(wù)完成質(zhì)量、檢測報告質(zhì)量等方面進一步強化工作要求；組織開展留樣再測、現(xiàn)場考核、日常考核等承檢機構(gòu)管理工作，年底結(jié)合各承檢機構(gòu)任務(wù)完成質(zhì)量，明確標準，一把尺子量到底、公平公正進行綜合評價。

 

　　突出考核指揮，緊盯食品安全考核指標全面完成。高度重視國務(wù)院食安辦的考核工作，全面動員、逐條梳理指標完成情況，強化措施查漏補缺，嚴格落實責任到人。經(jīng)認真對照評議考核細則、梳理考核指標，涉及食品抽檢監(jiān)測工作職責的考核要點為“食品抽檢”“預(yù)警交流”“食品安全評價性抽檢”3大項23個得分點；針對難點問題，積極與總局溝通協(xié)調(diào)，全力保障高質(zhì)量完成考核指標。

 

　　突出統(tǒng)籌謀劃，進一步提升食品抽檢工作效能。按照食品抽檢“四統(tǒng)一”要求，統(tǒng)籌部署江蘇省全年食品抽檢監(jiān)測任務(wù)，明確抽檢任務(wù)批次及重點區(qū)域、重點品種、重點項目；有針對性地開展乳制品、肉制品、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位等食品安全專項抽檢，緊盯重點人群、重點時段，嚴防食品安全風(fēng)險隱患。制定《食品抽檢監(jiān)測工作指導(dǎo)意見》，進一步完善上下聯(lián)動的食品安全抽檢工作機制。突出檢監(jiān)結(jié)合，強化抽檢數(shù)據(jù)分析和利用，為食品安全監(jiān)管工作提供數(shù)據(jù)支撐。開展食品快檢結(jié)果驗證，專項開展使用食品補充檢驗方法，排查食品安全風(fēng)險隱患。

 

　　突出宣傳作用，廣泛開展食品安全“你點我檢”惠民活動。聯(lián)合南京、南通市局開展省級“你點我檢”活動，廣泛發(fā)動社會公眾參與，受到20余萬網(wǎng)民廣泛關(guān)注。開展長三角及省級食品安全風(fēng)險預(yù)警交流活動，共同防范區(qū)域性食品安全風(fēng)險。

 

　　今年，江蘇省市場監(jiān)管部門食品抽檢監(jiān)測工作將圍繞“一個主線”、實現(xiàn)“兩個增強”、采取“三項舉措”、深入開展“四項行動”，全面提升食品抽檢工作質(zhì)量。一個主線即以“雙穩(wěn)雙提”為主線；兩個增強即增強食品抽檢結(jié)果分析和使用的針對性，增強食品抽檢計劃實施的時效性；三項舉措即探索建立全省食品安全承檢機構(gòu)管理模式，加強對全省食品抽檢監(jiān)測工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)，加強食品安全抽檢信息化建設(shè)；四項行動即持續(xù)開展食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量提升行動，針對性開展一批專項抽檢行動，開展抽檢不合格食品核查處置提升行動，開展風(fēng)險預(yù)警交流提升行動。