哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋督導(dǎo)檢查，截至6月中旬，共檢查51家。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的一般性問(wèn)題，采取立查立改措施，消除隱患；對(duì)存在問(wèn)題較嚴(yán)重的配餐單位，要求轄區(qū)局立即監(jiān)督整改，在整改完成前不得進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保全市集體用餐配送單位供餐安全。

 

　　檢查過(guò)程中，對(duì)相關(guān)媒體反映的在“陽(yáng)光食堂”視頻中發(fā)現(xiàn)：哈爾濱德輝餐飲服務(wù)有限公司從業(yè)人員站在灶臺(tái)上擦拭排煙灶、佩戴口罩不規(guī)范及操作間內(nèi)吸煙，黑龍江豐食源營(yíng)養(yǎng)配餐有限公司從業(yè)人員佩戴口罩不正確、1人健康證過(guò)期等問(wèn)題，進(jìn)行了重點(diǎn)核查。經(jīng)查，哈爾濱德輝餐飲服務(wù)有限公司和黑龍江豐食源營(yíng)養(yǎng)配餐有限公司上述問(wèn)題，確實(shí)存在，現(xiàn)均已改正。

 

　　對(duì)本次督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的哈爾濱德輝餐飲服務(wù)有限公司“陽(yáng)光食堂”攝像頭沒(méi)有正對(duì)操作間、晨檢記錄填寫(xiě)不完整、沒(méi)有食品安全管理員任職證明等資料以及一次性餐盒內(nèi)包裝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的安全隱患問(wèn)題，已責(zé)成阿城區(qū)市場(chǎng)局對(duì)其立即下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，進(jìn)行監(jiān)督整改，在安全隱患問(wèn)題未消除前不得從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)黑龍江豐食源營(yíng)養(yǎng)配餐有限公司“陽(yáng)光食堂”攝像頭沒(méi)有正對(duì)操作間、擋鼠板少的問(wèn)題，已責(zé)成香坊區(qū)市場(chǎng)局立即監(jiān)督整改。

 

　　下一步，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大力度，對(duì)全市存在問(wèn)題的集體用餐配送單位進(jìn)行監(jiān)督整改，跟蹤問(wèn)效，確保供餐安全。

 

　　供稿：餐飲處