近期，隨著(zhù)新冠肺炎疫情防控形勢不斷變化，為認真貫徹落實(shí)中央和省市縣關(guān)于疫情防控工作的安排部署，山丹縣市場(chǎng)監管局結合“三進(jìn)三問(wèn)三查保穩定促發(fā)展惠民生”活動(dòng)，進(jìn)一步強化責任擔當，認真履職盡責，“五強化五到位”全力做好餐飲服務(wù)單位疫情防控工作。

 

　　強化統籌，責任落實(shí)到位。市場(chǎng)監管局第一時(shí)間召開(kāi)會(huì )議，傳達會(huì )議精神，安排部署工作，成立了綜合協(xié)調、市場(chǎng)監管、藥品價(jià)格3個(gè)專(zhuān)責組，抽調50名干部職工下沉一線(xiàn)聚焦商超、酒店、食品生產(chǎn)企業(yè)、農貿市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展新冠肺炎疫情防控措施落實(shí)情況檢查，確保全縣人民“舌尖上的安全”。

 

　　強化責任，人防監管到位。按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第九版）》防控措施和要求，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)“公勺公筷分餐夾”“六項承諾”“雙報備”“從業(yè)人員48小時(shí)核酸”“晨檢”等制度。對經(jīng)營(yíng)區域進(jìn)行全面消毒，保持室內通風(fēng)換氣。要求各餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員佩戴口罩及一次性手套，規范穿戴工作衣帽。設置“一米線(xiàn)”，安排專(zhuān)人引導就餐人員有序排隊、佩戴口罩，對進(jìn)店顧客進(jìn)行體溫檢測、查驗“健康碼”“行程卡”。積極組織餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員開(kāi)展核酸檢測2105人次。

 

　　強化源頭，物防監管到位。督促餐飲服務(wù)單位嚴把原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)，建立穩定的原料供應商，不購進(jìn)進(jìn)口冷鏈食品及從疫區或中高風(fēng)險區購進(jìn)原輔料，確保原輔料來(lái)源可靠安全。落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，積極應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”做到來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險可控，排查餐飲服務(wù)單位609戶(hù)次，暫未發(fā)現購進(jìn)使用進(jìn)口冷鏈食品及從疫區或中高風(fēng)險區購進(jìn)原輔料。

 

　　強化配送，技防監管到位。積極推行“食安封簽”工程，督促美團、餓了么平臺免費為入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位提供統一格式的“食安封簽”，鼓勵入網(wǎng)餐飲單位積極落實(shí)餐品配送過(guò)程食品安全防護義務(wù)，嚴格落實(shí)“一餐一封簽”，確保送餐人員與食品零接觸。送餐騎手要保證食安封簽的完整性，避免被打開(kāi)受到二次污染，為消費者提供安全安心的餐飲服務(wù)。至目前美團及餓了么共發(fā)放“食安封簽”100000余份。

 

　　強化宣傳，氛圍營(yíng)造到位。充分應用新聞媒體、電子屏等宣傳方式，向餐飲服務(wù)單位宣傳疫情防控知識，耐心細致講解相關(guān)的防控措施，加強自身防護，倡導健康文明積極向上的新風(fēng)尚。利用電子屏滾動(dòng)播放疫情防控宣傳標語(yǔ)，鼓勵有條件的大中型餐飲服務(wù)單位利用大屏幕播放疫情防控知識，至目前，共播放宣傳標語(yǔ)270條，懸掛橫幅20條，指導更新規范張貼場(chǎng)所碼590余份、張貼疫情防控指南650余份，營(yíng)造了疫情防控人人有責的良好氛圍。