為推動(dòng)校園食品安全和“校園餐”治理工作走深走實(shí)，推進(jìn)學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)和星級學(xué)校食堂建設工作，6月28日下午，中山市市場(chǎng)監督管理局聯(lián)合市教育體育局在中山市第一中學(xué)召開(kāi)全市中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項整治暨星級學(xué)校食堂建設工作現場(chǎng)會(huì )，各鎮街教育部門(mén)和市場(chǎng)監管部門(mén)相關(guān)負責同志、各中小學(xué)校分管副校長(cháng)或食品安全總監共400余人參會(huì )。市教育體育局副局長(cháng)姜術(shù)俊、市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)吳永森、市紀委監委駐市場(chǎng)監管局紀檢監察組副組長(cháng)劉海欣參加會(huì )議。

 

　　會(huì )議首先圍繞星級學(xué)校食堂創(chuàng )建工作，由中山市第一中學(xué)、中山紀念中學(xué)火炬二中、中山市東區朗晴小學(xué)分別介紹自身學(xué)校食堂管理經(jīng)驗，采取“視頻+講解”方式，讓與會(huì )同志身臨其境體會(huì )學(xué)校食堂管理先進(jìn)做法。市市場(chǎng)監管局相關(guān)同志根據星級學(xué)校評定標準，重點(diǎn)講解學(xué)校食堂管理主體責任要求、加工布局、食品采購貯存、加工操作、留樣管理、蟲(chóng)鼠害防治、餐具消毒、食品營(yíng)養和膳食委員會(huì )制度等內容，明確管理要求。

 

　　接著(zhù)，市市場(chǎng)監管局相關(guān)負責同志圍繞中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題整治六項任務(wù)要求，逐一指出當前存在的管理漏洞，明確整改措施、整改期限。市教育體育局相關(guān)負責同志通報“校園餐”檢查中發(fā)現的主要問(wèn)題，要求各學(xué)校規范資金管理，壓實(shí)主體責任，推動(dòng)餐食營(yíng)養和質(zhì)量提升。

 

　　最后，市市場(chǎng)監管局和市教育體育局分管領(lǐng)導分別就專(zhuān)項整治下一階段工作提出要求。

 

　　姜術(shù)俊要求，各鎮街教育部門(mén)和各中小學(xué)校切實(shí)做到提高站位有情懷、履職盡責有擔當、部門(mén)聯(lián)動(dòng)有合理、質(zhì)量至上有作為，推動(dòng)“校園餐”專(zhuān)項整治取得實(shí)效，促使學(xué)校食品安全和餐食營(yíng)養再上新臺階。

 

　　吳永森要求，各鎮街市場(chǎng)監管部門(mén)和各中小學(xué)校務(wù)必認識再提高、責任再壓實(shí)、措施更有力、重點(diǎn)更突出，全力確保校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項整治達到如期目的，同時(shí)加緊打造一批星級食堂，完成學(xué)校食堂轉自營(yíng)任務(wù)。

 

　　據悉，我市今年以來(lái)把校園食品安全作為監管重點(diǎn)，全市先后開(kāi)展“三防四查滅四害”“校園食品安全排查整治”“中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題整治”等治理工作，緊緊圍繞市民生實(shí)事工作任務(wù)，以推動(dòng)學(xué)校自營(yíng)和食堂管理提升為抓手，實(shí)現一批學(xué)校成功轉自營(yíng)，打造一批星級學(xué)校食堂試點(diǎn)建設學(xué)校，提升了一批學(xué)校餐食質(zhì)量。先后制定《關(guān)于規范中山市學(xué)校食品安全管理人員配備的指導意見(jiàn)》《關(guān)于全面落實(shí)學(xué)校膳食委員會(huì )職責的指導意見(jiàn)》等制度指引，開(kāi)展學(xué)校食品安全管理人員大培訓大比武，推動(dòng)全市學(xué)校規范建設膳食委員會(huì )，組織各級各類(lèi)陪餐超3萬(wàn)人次，學(xué)生餐食顯著(zhù)提升，得到家長(cháng)和社會(huì )的認可和滿(mǎn)意。