為做好春季食品安全監(jiān)管工作，推動食品安全“兩個責任”落實落細，2月6日起，北海市海城區(qū)市場監(jiān)管局開展為期一個月的春季學期開學食品安全專項檢查，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　此次專項檢查，該局重點對校外供餐單位、學校、幼兒園及午托機構(gòu)及周邊食品經(jīng)營單位實行全覆蓋檢查，建立“一校一冊”食品安全監(jiān)管檔案和隱患排查臺賬，嚴查食品采購索證索票及進貨查驗、食品存放、餐飲具清洗消毒、留樣、“三防”設(shè)施等制度是否落實到位，對食品安全防控措施不完善和存在的食品安全隱患問題進行現(xiàn)場指導及責令整改。嚴厲打擊無證經(jīng)營、銷售“三無”食品、假冒偽劣食品、索證索票不全等各種違法行為。同時督促各供餐單位、校園午托機構(gòu)及周邊食品經(jīng)營單位落實食品安全責任，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，全面開展信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點進行自查自糾，及時排查食品安全風險隱患，建立健全食品安全應急預案，切實做好春季食品安全工作。

 

　　2月6日至10日 ，海城區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員150余人，檢查校外供餐單位、校園午托機構(gòu)食堂158家，校園周邊食品經(jīng)營單位215家，責令改正3家。下一步，該局將持續(xù)強化監(jiān)管督查，加強對校園食堂負責人、專職食品安全管理人員的業(yè)務(wù)培訓，推進“明廚亮灶”“陽光餐飲”，充分利用教育食安APP系統(tǒng)，進一步推動校園食堂服務(wù)管理規(guī)范化、標準化、智慧化。