各會(huì )員單位： 2023 年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開(kāi)局之年，是實(shí)施“十 四五”規劃承上啟下的關(guān)鍵之年，給餐飲行業(yè)帶來(lái)了新的挑戰和新的 機遇。為踐行中央關(guān)于全國統一大市場(chǎng)建設，積極促進(jìn)我省及全國食 品食材行業(yè)安全高質(zhì)高效生產(chǎn)，培育團餐企業(yè)新發(fā)展格局，搭建優(yōu)質(zhì) 團餐食材一站式全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺，在山東省工業(yè)和信息化廳、山東省農業(yè)農村廳、山東省商務(wù)廳、山東省文化和旅游廳、山東省衛生健康委員會(huì )、山東省市場(chǎng)監督管理局、山東糧食和物資儲備局、山東省財貿金融工會(huì )委員會(huì )、泰安市人民政府、山東廣播電視臺的大力支持和指導下，山東省團餐行業(yè)協(xié)會(huì )、山東廣播電視臺農科頻道聯(lián)合全國 餐飲行業(yè)成員單位、農產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)，定于 2023 年 4 月 14 日-16 日，在泰安市泰山國際會(huì )展中心舉辦中國（山東）團餐食材博覽會(huì )暨現代食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )。
 

 

　　“山東食博會(huì )”立足山東優(yōu)質(zhì)豐富的食品食材資源，面向全國廣闊的消費大市場(chǎng)，力爭成為全國頂級食材交易盛會(huì )。據有關(guān)部門(mén)統計，2019 年山東省以接近 4000 億元餐飲收入規模位列全國第一，其中團餐占據了大量份額；同時(shí)，山東也是全國食品產(chǎn)業(yè)涵蓋品類(lèi)最全、產(chǎn)業(yè)基礎最好的省份之一，是京津冀和江浙滬的重要食品、食材加工和輸出基地。歡迎廣大食品食材生產(chǎn)與加工企業(yè)、餐飲和團餐企業(yè)等相聚泰安，共同打造團餐食材一站式全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺。

 

　　屆時(shí)，全國團餐行業(yè)前 200 強企業(yè)及全國高校后勤協(xié)會(huì )會(huì )員單位將到場(chǎng)參與采購，預計到場(chǎng)專(zhuān)業(yè)采購單位 2000 余家，行業(yè)觀(guān)展人員 4 萬(wàn)人，總參會(huì )人員超 5 萬(wàn)人，預計成交果蔬類(lèi) 25 萬(wàn)噸，成交額 73 億 元，預計成交米面糧油 35 萬(wàn)噸，成交額 158 億元，預計成交肉蛋奶、 海產(chǎn)品 260 萬(wàn)噸，成交額 352 億元，預計調味品成交額 55 億元，展會(huì ) 總成交額超 600 億元，未來(lái)打造全國一流展會(huì )，目標規模 30 萬(wàn)人員參 會(huì )，成交破千億，為山東團餐市場(chǎng)注入強勁的發(fā)展動(dòng)力。

 

　　展會(huì )目標：集“新食材、優(yōu)質(zhì)農品、展示、采購、招標、洽談、 訂貨”于一體的專(zhuān)業(yè)團餐、餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈展會(huì )。

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　　展會(huì )基本信息

 

　　（一）活動(dòng)時(shí)間 展會(huì )時(shí)間：2023 年 4 月 14 日-16 日

 

　　直播逛展時(shí)間（主播帶您去逛展）：

 

　　2023年4月14日 上午9：00-12：00，下午13：30-16：30

 

　　2023年4月15日 上午9：00-12：00，下午13：30-16：30

 

　　（二）活動(dòng)地點(diǎn)：泰山國際會(huì )展中心 具體位置：山東省泰安市泰山區泰山大街 337 號

 

　　（三）展覽規模：2.4 萬(wàn)平方米

 

　　（四）展 位 數：預計標準展位 1000＋

 

　　展會(huì )擬邀請重要領(lǐng)導、專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)采購單位

 

　　（一）政府與行業(yè)部門(mén)領(lǐng)導

 

　　擬邀請國家農業(yè)農村部、商務(wù)部、國家糧食和物資儲備局、山東省商務(wù)廳、山東省市場(chǎng)監督管理局、山東省工業(yè)和信息化廳、山東省農業(yè)農村廳、山東省文化和旅游廳、山東省糧食和物資儲備局等政府部門(mén)；清華大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、山東農業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)等院校；全國各省市自治區團餐協(xié)會(huì )；中央與全國各省級新聞媒體、抖音、快手等自媒體平臺。

 

　　（二）終端客戶(hù)

 

　　1.采購單位：大型餐飲集采、中央廚房、餐飲服務(wù)企業(yè)、中小學(xué)配餐、學(xué)校食堂、酒店、大型商超、連鎖餐企、中、西餐廳、快餐、 火鍋店、自助餐、企事業(yè)單位食堂、旅游景點(diǎn)、度假村、娛樂(lè )場(chǎng)所等。

 

　　2.參展單位：全國各地優(yōu)質(zhì)食品、食材生產(chǎn)與加工等供應鏈企業(yè)、 全國優(yōu)質(zhì)農副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、“好品山東”相關(guān)單位、全國預制菜優(yōu)秀企業(yè)等。
 

　　展會(huì )精彩重磅活動(dòng)

 

　　(一) 一賽：“廚”類(lèi)拔萃-巔“鋒”對決美食大賽總決賽及其他 相關(guān)美食活動(dòng)，齊聚行業(yè)名廚、引領(lǐng)團餐健康發(fā)展。

 

　　(二) 一會(huì )：2023（第十八屆）中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會(huì )

 

　　時(shí)間：4 月 15 日 全天

 

　　地點(diǎn)：泰山國際會(huì )展中心泰山會(huì )堂

 

　　(三) 一論壇：中國現代食品科技創(chuàng )新 (泰山) 論壇

 

　　1.營(yíng)養健康論壇

 

　　2.綠色餐廳標準發(fā)布儀式

 

　　3.預制菜產(chǎn)業(yè)高峰論壇

 

　　4.“廚”類(lèi)拔萃-巔“鋒”對決美食大賽頒獎盛典

 

　　(四) 一游：

 

　　1.生態(tài)農業(yè)、食品工業(yè)游

 

　　2.好客山東“泰山游”組團游泰山、品味齊魯美食，感受五岳獨 尊的魅力。

 

　　3.泰安市現代食品產(chǎn)業(yè)鏈參觀(guān)。

 

　　(五) 一“＋” ：

 

　　1.展會(huì )期間，舉辦山東省團餐行業(yè)采購大會(huì )；

 

　　2.多場(chǎng) “團餐采購方+食材供應方”專(zhuān)屬定制洽談會(huì )；

 

　　3.展會(huì )期間，舉辦泰山美食文化節；

 

　　4.網(wǎng)紅直播專(zhuān)區，現場(chǎng)帶貨。