合肥市市場監(jiān)管局深入貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神，認真落實省局工作部署，堅持依法監(jiān)管與宣傳引導并重，重點整治與協(xié)作共治并舉，推動制止餐飲浪費行動落地見效。

 

　　突出宣傳引導，構(gòu)建共治格局。圍繞《中華人民共和國反食品浪費法》《合肥市制止餐飲浪費行為條例》重點內(nèi)容，發(fā)布制止餐飲浪費告知書，提高餐飲從業(yè)者思想認識；發(fā)揮行業(yè)自律作用，行業(yè)協(xié)會發(fā)布倡議書，引導餐飲服務單位推出剩飯打包、“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等服務；以微信公眾號等政務新媒體為平臺，積極協(xié)調(diào)廣播電視、報紙、網(wǎng)絡媒體發(fā)布相關內(nèi)容，普及制止餐飲浪費法律知識，引導市民積極參與，推動形成良好的社會共治氛圍。目前全市系統(tǒng)累計開展各類宣傳活動58場，制作海報等宣傳作品114個，在各類平臺發(fā)布信息報道100余篇次。

 

　　突出監(jiān)督檢查，強化制度約束。制定督查清單和分片包保督導計劃，將制止餐飲浪費專項行動開展情況納入食品安全工作評議考核和食品安全示范縣創(chuàng)建評審內(nèi)容，開展明查暗訪和包保督導，督促加強整改和查處力度。將制止餐飲浪費行為納入日常監(jiān)督必查內(nèi)容，結(jié)合日常檢查、食品安全檢查等，要求餐飲服務單位落實制止餐飲浪費提示提醒，嚴厲打擊誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費行為。目前全市累計開展“隨機查餐廳”行動43次，檢查餐飲服務經(jīng)營者761家次，責令整改68家。

 

　　突出重點整治，注重抓早抓小。聚焦學校食堂、婚宴酒店、單位食堂等重點領域，加強重點整治對象的行政指導。召開高校食堂、婚宴酒店等重點領域制止餐飲浪費指導會，宣貫《外賣餐品信息描述規(guī)范》等國家和地方標準，督促餐飲服務單位落實制止餐飲浪費主體責任。印發(fā)《合肥市學校（含幼兒園）制止餐飲浪費行動方案》，將“校長陪餐”與校長帶頭“光盤”有機結(jié)合，開展光盤有禮活動，形成勤儉節(jié)約、反對浪費的良好風尚。

 

　　突出部門協(xié)作，凝聚多方合力。加強市直各行業(yè)主管部門溝通協(xié)作，聯(lián)合商務部門發(fā)布宴會酒店制止餐飲浪費倡議書，指導宴會酒店按照“六步法”開展制止餐飲浪費工作，先后培訓餐飲從業(yè)人員1.3萬余人，考核食品安全管理人員300余人。聯(lián)合市教育局督促學校建立餐飲節(jié)約行為考評制度，將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風、學生綜合素質(zhì)和食堂評價體系。在市直機關部門中發(fā)布“崇尚勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費，倡導綠色生活”倡議書，號召市直機關工作人員率先垂范。