1. 鷹潭市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)某超市經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2023年3月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)某超市經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品原料、進(jìn)貨未履行查驗(yàn)義務(wù)的行為，作出：1.警告；2.沒收：“紅來”牌桂皮2袋、“羅記洪昌”牌八角1袋；3.罰款5000元的減輕行政處罰。

 

　　2023年2月24日，鷹潭市高新區(qū)局執(zhí)法人員對(duì)某超市進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)在該超市檢查到“紅來”牌桂皮2袋、“羅記洪昌”牌八角1袋。截至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，上述產(chǎn)品均已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法對(duì)上述產(chǎn)品進(jìn)行扣押。該超市經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品行為和進(jìn)貨時(shí)未盡到查驗(yàn)義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條和第五十三條的規(guī)定，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條以及一百二十六條規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當(dāng)事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當(dāng)，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第五項(xiàng)及《鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)主體平穩(wěn)健康發(fā)展調(diào)整行政處罰裁量幅度的意見》第一條的第二款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　保質(zhì)期關(guān)乎食品的品質(zhì)安全，作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)清理過期食品、原料，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格查處上述違法行為，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

 

　　2．鷹潭市信江新區(qū)某小吃店經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品原料案

 

　　2023年4月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市信江新區(qū)某小吃店經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品原料、進(jìn)貨未履行查驗(yàn)義務(wù)的行為，作出：1.警告；2.沒收：“紅來”牌桂皮2袋、“羅記洪昌”牌八角1袋；3.罰款5000元的減輕行政處罰。

 

　　2023年3月13日，鷹潭市信江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)鷹潭市信江新區(qū)某小吃店開展食品安全檢查，現(xiàn)場(chǎng)在該店廚房貨架上檢查到“王守義”十三香1盒。截至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，上述產(chǎn)品已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法對(duì)上述產(chǎn)品進(jìn)行扣押。該店使用超過保質(zhì)期的食品、進(jìn)貨時(shí)未盡到查驗(yàn)義務(wù)的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條和第五十三條的規(guī)定，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條以及一百二十六條規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當(dāng)事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當(dāng)，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第五項(xiàng)及《鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)主體平穩(wěn)健康發(fā)展調(diào)整行政處罰裁量幅度的意見》第一條的第二款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　保質(zhì)期關(guān)乎食品的品質(zhì)安全，作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)清理過期食品、原料，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格查處上述違法行為，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

 

　　3. 鷹潭市龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)某店經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2023年4月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)某店經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品的行為，作出：1.沒收過期產(chǎn)品“恰恰香瓜子”0.985kg、“毛師傅辣么美鞋底”0.79kg；2.罰款5000元的減輕行政處罰。

 

　　2023年2月13日，龍虎山市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)龍虎山某店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)在該店右側(cè)貨架上檢查到恰恰香瓜子（生產(chǎn)日期20220715，保質(zhì)期六個(gè)月）0.985kg和毛師傅辣么美鞋底（生產(chǎn)日期20220722，保質(zhì)期六個(gè)月）0.79kg。截至現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，上述兩種產(chǎn)品均已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法對(duì)上述兩種產(chǎn)品進(jìn)行扣押。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四以及一百二十六條的規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當(dāng)事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當(dāng)，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第五項(xiàng)及《鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)主體平穩(wěn)健康發(fā)展調(diào)整行政處罰裁量幅度的意見》第一條的第二款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　保質(zhì)期關(guān)乎食品的品質(zhì)安全，作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)清理過期食品、原料，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格查處上述違法行為，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

 

　　4.鷹潭市余江區(qū)某飲食店經(jīng)營(yíng)不合格餐飲具案

 

　　2023年1月，余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)余江區(qū)某飲食店經(jīng)營(yíng)不合格餐具行為，責(zé)令改正違法行為并作出：罰款5000元的行政處罰。

 

　　2022年7月1日，余江區(qū)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)余江區(qū)某飲食店進(jìn)行餐飲具抽檢，檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該店經(jīng)營(yíng)的餐具“碗”，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求。經(jīng)查，2022年6月1日，該餐飲店因經(jīng)營(yíng)不合格餐飲具已被余江區(qū)局警告處罰，故再次使用不合格復(fù)用性餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條規(guī)定。鑒于貨值金額較小，主動(dòng)配合調(diào)查，鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定。責(zé)令該店改正上述行為，并給予以下從輕行政處罰：罰款5000元，上繳國(guó)庫(kù)。

 

　　餐具消毒是預(yù)防腸道傳染病重要措施之一，在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義，作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)餐具進(jìn)行消毒，保障消費(fèi)者的利益和健康，監(jiān)管部門將嚴(yán)格查處上述違法行為，保障餐桌上的安全。

 

　　5.鷹潭市月湖區(qū)某水產(chǎn)品銷售鋪經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

 

　　2023年2月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)月湖區(qū)某水產(chǎn)品銷售鋪（備注：攤位）經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的牛蛙、購(gòu)進(jìn)食品時(shí)未落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，未盡查驗(yàn)義務(wù)和索證索票的違法行為，作出：1、警告；2、沒收違法所得34.8元的行政處罰。

 

　　2022年11月3日江西省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)月湖區(qū)某水產(chǎn)品銷售鋪經(jīng)營(yíng)的牛蛙（購(gòu)進(jìn)日期2022-11-03）進(jìn)行抽樣，經(jīng)江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)發(fā)展研究院檢驗(yàn)為不合格，不合格報(bào)告編號(hào)SC22-1696，不合格項(xiàng)為：恩諾沙星μg / kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤100，實(shí)測(cè)值460。12月9日，鷹潭市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法稽查局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告。該案貨值金額139.2元，違法所得34.8元。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)食品時(shí)未落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，未盡查驗(yàn)義務(wù)和索證索票的違法行為違反《江西省食品小作坊小餐飲小食雜小攤販管理?xiàng)l例》第十三條的規(guī)定，依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜小攤販管理?xiàng)l例》第四十八條的規(guī)定；當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的牛蛙，違反《江西省食品小作坊小餐飲小食雜小攤販管理?xiàng)l例》第三十二條第二款的規(guī)定，依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜小攤販管理?xiàng)l例》第四十八條的規(guī)定，作出上述行政處罰。

 

　　食用農(nóng)產(chǎn)品安全影響我們每個(gè)人的身體健康，確保食品安全是所有食品生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者、各級(jí)政府和有關(guān)監(jiān)管部門的責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門將不斷加強(qiáng)監(jiān)督，增強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者的外部約束力，確保消費(fèi)者的安全。

 

　　6.鷹潭市某超市經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品案

 

　　2023年1月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)鷹潭市某超市經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品的行為，作出：1.警告；2.沒收違法所得48元；3.罰款5000元，罰沒款共計(jì)5048元的減輕行政處罰。

 

　　2022年11月3日江西省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市某超市有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期2022-11-03）抽樣，經(jīng)江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)發(fā)展研究院檢驗(yàn)為不合格（不合格項(xiàng)為：恩諾沙星μg / kg），該案貨值金額198元，違法所得48元。

 

　　當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格泥鰍的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當(dāng)事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當(dāng)，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第五項(xiàng)及《鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)主體平穩(wěn)健康發(fā)展調(diào)整行政處罰裁量幅度的意見》第一條的第二款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　食品安全影響我們每個(gè)人的日常生活和身心健康，確保食品安全是所有食品生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者、各級(jí)政府和有關(guān)監(jiān)管部門的法律責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門將不斷加強(qiáng)監(jiān)督，增強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者的外部約束力，確保消費(fèi)者的安全。

 

　　7.鷹潭市某超市經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案

 

　　2023年1月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)鷹潭某超市經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品行為，作出：1.沒收違法所得114元；2.罰款5000元，罰沒款共計(jì)5114元的減輕行政處罰。

 

　　2022年11月21日，鷹潭市局收到輿情轉(zhuǎn)辦反饋，反映鷹潭市某超市涉嫌銷售篡改生產(chǎn)日期的UK細(xì)沙餅干，舉報(bào)人向鷹潭市局轉(zhuǎn)來了被舉報(bào)產(chǎn)品（UK細(xì)沙草莓餅（生產(chǎn)日期20220828）以及UK細(xì)沙藍(lán)莓餅的購(gòu)買挑選視頻以及實(shí)物照片。鷹潭市局于2022年12月7日向產(chǎn)品生產(chǎn)商所在地的韶關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)函協(xié)查上述事宜。基于調(diào)查事實(shí)，認(rèn)定被舉報(bào)的UK細(xì)沙草莓餅以及UK細(xì)沙藍(lán)莓餅構(gòu)成虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期。該案中貨值金額為354元，違法所得為114元。

 

　　該超市的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，結(jié)合本案涉案食品數(shù)量少，貨值金額低，當(dāng)事人在案發(fā)后配合調(diào)查，本著過罰相當(dāng)，教育與處罰相結(jié)合的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第一款第五項(xiàng)及《鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)主體平穩(wěn)健康發(fā)展調(diào)整行政處罰裁量幅度的意見》第一條的第二款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　從保障食品安全的法律角度看，虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)弄虛作假，嚴(yán)重違背了食品生產(chǎn)過程控制中的合法性與真實(shí)性要求。這一方面反映出企業(yè)對(duì)食品安全的漠視，另一方面也是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵害。弄虛作假讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)落實(shí)的安全管理制度形同虛設(shè)，作為食品安全行政執(zhí)法部門對(duì)此違法行為必須嚴(yán)厲打擊。

 

　　8.鷹潭市月湖區(qū)某酒店提供未設(shè)置合理份量的菜品案

 

　　2023年3月，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)月湖區(qū)某酒店未設(shè)置合理菜品份量的行為，作出：警告的行政處罰。

 

　　3月29日，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在月湖區(qū)某酒店檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等，未積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，未設(shè)置大小份規(guī)格，會(huì)導(dǎo)致過量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條之規(guī)定，執(zhí)法人員對(duì)其違法行為下達(dá)責(zé)令改正、并予以警告的當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定。這是《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》實(shí)施以來，該市首批反食品浪費(fèi)處罰決定書。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將持續(xù)加大反食品浪費(fèi)執(zhí)法檢查力度，豐富宣傳形式，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，也倡導(dǎo)廣大群眾能夠積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號(hào)召，從自身出發(fā)，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧食，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，共同營(yíng)造反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約的社會(huì)氛圍。

 

　　9.鷹潭市龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)某菜館未設(shè)置反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)案

 

　　2023年4月，江西省鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)某菜館未設(shè)置反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)案，作出：警告的行政處罰。

 

　　2023年4月10日，龍虎山景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鷹潭市龍虎山風(fēng)景名勝區(qū)某菜館檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未在餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，店內(nèi)服務(wù)人員也未進(jìn)行提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。龍虎山景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將持續(xù)加大反食品浪費(fèi)執(zhí)法檢查力度，豐富宣傳形式，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，也倡導(dǎo)廣大群眾能夠積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號(hào)召，從自身出發(fā)，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧食，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，共同營(yíng)造反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約的社會(huì)氛圍。

 

　　10.鷹潭市余江區(qū)某批發(fā)部經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案

 

　　2023年4月，鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)余江縣某批發(fā)部經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品行為，作出：1、沒收涉案的打碼器、涉案食品19箱，2、罰款10000元的行政減輕處罰。

 

　　2023年1月5號(hào)，余江區(qū)局執(zhí)法人員對(duì)余江縣某批發(fā)部現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人倉(cāng)庫(kù)內(nèi)重新標(biāo)注生產(chǎn)日期的鐵罐裝的歡樂家椰子汁17罐，格式為：2022/11/02 08:23 B5XQ。發(fā)現(xiàn)原廠生產(chǎn)的椰子汁的生產(chǎn)日期為20211218 03：35L、20230617前飲用。由于該批次產(chǎn)品還有8個(gè)月到期，當(dāng)事人將該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)日期抹去，然后通過淘寶網(wǎng)上購(gòu)買生產(chǎn)日期打碼器，利用打碼器標(biāo)注新的生產(chǎn)日期。 以上標(biāo)注虛假日期的椰子汁合計(jì)19箱，每箱16罐。進(jìn)購(gòu)價(jià)格42元/箱，銷售價(jià)格45元/箱。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定，介于貨值金額較小，主動(dòng)配合調(diào)查，鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（五）項(xiàng)及《鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)主體平穩(wěn)健康發(fā)展調(diào)整行政處罰裁量幅度的意見》第一條的第二款規(guī)定，作出上述減輕行政處罰。

 

　　從保障食品安全的法律角度看，虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)弄虛作假，嚴(yán)重違背了食品生產(chǎn)過程控制中的合法性與真實(shí)性要求。這一方面反映出企業(yè)對(duì)食品安全的漠視，另一方面也是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵害。弄虛作假讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)落實(shí)的安全管理制度形同虛設(shè)，作為食品安全行政執(zhí)法部門對(duì)此違法行為必須嚴(yán)厲打擊。