在最新的調(diào)查中，超過(guò)50%的受訪者表示愿意為優(yōu)質(zhì)的可持續(xù)海產(chǎn)品付費(fèi)，同時(shí)發(fā)現(xiàn)被認(rèn)為可持續(xù)產(chǎn)品的銷(xiāo)售增長(zhǎng)速度是其他產(chǎn)品的兩倍。

 

　　“巨鷹”(Giant Eagle)的高管Cara Mercil在智利貿(mào)易委員會(huì)(ProChile)組織的智利海產(chǎn)業(yè)合作考察項(xiàng)目活動(dòng)期間表示，生態(tài)標(biāo)簽和可回收包裝上的有效信息是美國(guó)海鮮零售業(yè)的主要推動(dòng)力。

 

　　Cara Mercil表示，包裝的可持續(xù)性對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策變得越來(lái)越重要，在美國(guó)，我們沒(méi)有回收基礎(chǔ)設(shè)施的能力，所以如果包裝引起人們的注意，同時(shí)它是可回收或可重復(fù)使用的，這將是一個(gè)更好的選擇。

 

　　目前，大多數(shù)供應(yīng)商在包裝中使用4號(hào)塑料或低密度聚乙烯，這種塑料很難回收。

 

　　Cara Mercil要求智利海產(chǎn)公司改用單一材料的塑料包裝，并指出了美國(guó)非政府組織的“How2Recycle”方向，該組織為公司提供如何評(píng)估每個(gè)包裝的可回收性的指導(dǎo)。

 

　　“How2Recycle”標(biāo)志最初在2012年由可持續(xù)性包裝聯(lián)盟(SPC)創(chuàng)建，它是可持續(xù)包裝聯(lián)盟的一個(gè)項(xiàng)目，評(píng)估包裝材料的可回收性，“How2Recycle”標(biāo)志已被超過(guò)65個(gè)品牌和零售商采用。

 

　　美國(guó)消費(fèi)者非常關(guān)注可持續(xù)性問(wèn)題，但他們的側(cè)重點(diǎn)與海產(chǎn)品公司不同，Cara Mercil表示，雖然海產(chǎn)品生產(chǎn)商關(guān)注他們的碳足跡、減少浪費(fèi)和降低魚(yú)進(jìn)魚(yú)出的比例很重要，但美國(guó)消費(fèi)者更關(guān)心的是公司確保他們銷(xiāo)售的海產(chǎn)品安全健康，可以食用。

 

　　她鼓勵(lì)使用QR碼，讓美國(guó)消費(fèi)者能夠通過(guò)供應(yīng)鏈追蹤他們?cè)诔锌吹降漠a(chǎn)品來(lái)源。巨鷹海鮮部門(mén)銷(xiāo)售經(jīng)理Dee Amarillo表示，包裝和可持續(xù)性之間需要建立更緊密的關(guān)系。