為全力做好惠州市2023年高考期間食品安全保障工作，督促惠州市各高考考點(diǎn)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責任，6月1日，市市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個(gè)責任”督查工作。

 

　　督查組一行前往惠州市實(shí)驗中學(xué)、仲愷中學(xué)、華南師范大學(xué)附屬惠陽(yáng)學(xué)校和大亞灣第一中學(xué)，實(shí)地了解學(xué)校食堂落實(shí)高考期間食品安全保障工作情況，詳細檢查了各學(xué)校高考期間食譜安排，食品加工區和倉庫食品安全狀況，食品原材料索證索票落實(shí)情況等，及時(shí)將發(fā)現的問(wèn)題反饋學(xué)校，要求學(xué)校立行整改，堅決消除食品安全風(fēng)險隱患，全力保障考生高考期間的食品安全。

 

　　督查組強調，一要進(jìn)一步開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查，嚴格落實(shí)高考期間食品原材料進(jìn)貨的查驗工作，強化食品加工和配餐環(huán)節的衛生，確保考生高考期間吃得安全；二要嚴格按照經(jīng)市場(chǎng)監管部門(mén)審核的食譜供餐，杜絕臨時(shí)調整食譜、烹制易引起腸胃不適或其他問(wèn)題的風(fēng)險食品；三要強化對考生和家長(cháng)的引導，避免高考期間大魚(yú)大肉或過(guò)分增加“補品”導致考生胃腸功能紊亂，影響考試發(fā)揮。

 

　　督查組要求，屬地市場(chǎng)監管局要加強對考點(diǎn)學(xué)校食堂的指導幫助，嚴格落實(shí)考點(diǎn)駐場(chǎng)制度，明確駐場(chǎng)人員職責，確保高考期間食品安全工作平穩順利。