開(kāi)展特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員監督抽查考核工作，是提高企業(yè)食品安全管理法律法規意識和專(zhuān)業(yè)素養的重要手段，也是督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責任的重要抓手。省市場(chǎng)監管局將抽查考核工作與日常監管工作同部署、同落實(shí)、同考核，推動(dòng)特殊食品抽查考核工作取得實(shí)效。

 

　　一是統籌謀劃部署。將特殊食品抽查考核工作納入年度工作要點(diǎn)和食品安全考核指標，明確“在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率達100%，經(jīng)營(yíng)企業(yè)抽查考核覆蓋率達80％”要求。市場(chǎng)監管總局特殊食品司《關(guān)于特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理人員抽查考核小程序上線(xiàn)運行的通知》下發(fā)后，專(zhuān)題部署安排，制定細化方案，明確任務(wù)責任，專(zhuān)人負責推進(jìn)，確保抽查考核工作落實(shí)落地落到人。

 

　　二是加強培訓指導。第一時(shí)間召開(kāi)全省特殊食品監管系統線(xiàn)上抽查考核工作培訓會(huì )議，學(xué)習傳達《全國特殊食品安全管理人員監督抽查考核視頻培訓會(huì )》精神。組織全省市縣（區）及基層所特殊食品條線(xiàn)監管人員使用小程序線(xiàn)上線(xiàn)下專(zhuān)題培訓，邀請小程序開(kāi)發(fā)單位專(zhuān)家來(lái)皖授課，提升應用實(shí)效。發(fā)放學(xué)習課件、資料、操作手冊，建立抽查考核微信工作群，及時(shí)解決監管人員使用、企業(yè)食品安全管理人員考核中出現的系統操作難題。

 

　　三是持續壓茬推進(jìn)。以“特食抽查考核”小程序為載體，最短時(shí)間完成全省平臺管理員配置，以及7萬(wàn)多家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信息匯總、核對和導入工作，建立全省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者基數庫，健全完善特殊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全管理人員數據庫。組織各市縣局平臺管理員、相關(guān)業(yè)務(wù)人員開(kāi)展《特殊食品抽查考核管理系統操作手冊》培訓學(xué)習，并通過(guò)召開(kāi)工作推進(jìn)會(huì )、督導檢查、微信工作群指導等方式，及時(shí)解決抽查考核程序使用中遇到的普遍性問(wèn)題和難題。2022年，完成全省86家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、7萬(wàn)余家經(jīng)營(yíng)主體抽查考核工作，覆蓋率達100%。今年截至6月份，我省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率已達100%，經(jīng)營(yíng)主體覆蓋率79.6%。

 

　　四是注重常態(tài)長(cháng)效。緊密結合特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可檢查、體系檢查、重點(diǎn)檢查和日常監督檢查等，持續加強企業(yè)食品安全管理人員通過(guò)“特食抽查考核”小程序抽查考核檢查，明確新上任的食品安全總監、食品安全員必須通過(guò)線(xiàn)上考試方可上崗。對抽考不合格的企業(yè)，督促指導加強特殊食品安全培訓，及時(shí)組織補考。組織開(kāi)展專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查培訓制度落實(shí)、培訓檔案建立以及抽考補考等情況。對抽查考核不合格，經(jīng)重考后仍不合格的特殊食品安全管理人員，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調整人員崗位。

 

　　下一步，全省市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格按照總局“60號令”要求，緊抓特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負責人、食品安全總監、食品安全員三類(lèi)“關(guān)鍵人”，持續加強企業(yè)食品安全管理人員對食品安全法律法規知識培訓和考核，強化企業(yè)落實(shí)主體責任履職能力，全面提升特殊食品行業(yè)整體專(zhuān)業(yè)水平。