廣西市場(chǎng)監管局高度重視，周密部署，嚴格監管，扎實(shí)做好第20屆中國—東盟博覽會(huì )、中國—東盟商務(wù)與投資峰會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)東博會(huì )和峰會(huì )）食品安全保障工作，實(shí)現了全區食品安全事件零發(fā)生的工作目標。

 

 

　　廣西市場(chǎng)監管局制定了東博會(huì )和峰會(huì )食品安全保障工作總體方案及應急預案、重點(diǎn)接待賓館飯店食品安全保障方案，成立以局黨組書(shū)記、局長(cháng)李澤為組長(cháng)的食品安全保障領(lǐng)導小組，在南寧市抽調業(yè)務(wù)骨干充實(shí)保障力量，構建了集中領(lǐng)導、區域負責、屬地管理的東博會(huì )和峰會(huì )食品安全保障責任網(wǎng)。

 

 

　　提前對定點(diǎn)接待賓館飯店和會(huì )展中心現場(chǎng)供餐單位進(jìn)行事前評估檢查，從環(huán)境衛生、進(jìn)貨查驗、加工制作、運輸配送、餐用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及培訓考核等環(huán)節進(jìn)行食品安全風(fēng)險隱患排查，對定點(diǎn)接待賓館的食材及餐用具等開(kāi)展抽檢監測，督促接待賓館飯店嚴格落實(shí)食品安全主體責任，發(fā)現問(wèn)題立即整改。

 

　　全程監督，全面監管，牢牢守住食品安全保障防線(xiàn)

 

　　東博會(huì )和峰會(huì )期間，安排85名食品安全保障人員組建了經(jīng)驗豐富的食品安全保障隊伍，對19家定點(diǎn)接待賓館飯店食品采購驗收、烹飪加工、食品留樣、清洗消毒等開(kāi)展全環(huán)節、全過(guò)程駐點(diǎn)監督，對進(jìn)入定點(diǎn)接待賓館飯店的蔬菜、水果進(jìn)行農藥殘留快速檢測。

 

　　在東博會(huì )和峰會(huì )期間，共抽檢定點(diǎn)接待賓館飯店食品990批次，涉及品種包括糧食制品、飲料、自消餐飲具等22個(gè)食品大類(lèi)，檢出風(fēng)險問(wèn)題項目40批次，全部采取下架處置；現場(chǎng)快檢食品1536批次，累計保障4.09萬(wàn)人次用餐安全，保障快餐4.01萬(wàn)份。