食品伙伴網(wǎng)訊 2023年11月30日由食品伙伴網(wǎng)主辦，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島工學(xué)院、青島市食品檢驗所協(xié)辦的“2023食品農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留檢測與分析技術(shù)交流會”于山東青島圓滿收官！

　　本次交流會歷時1.5天，齊聚12位專業(yè)老師，200余位企業(yè)事業(yè)單位、第三方檢測機構(gòu)、政府部門代表等行業(yè)同仁，共同探討農(nóng)獸藥殘留檢測疑難問題。在各位老師的精彩發(fā)言中，學(xué)員們及時做好筆記，積極與老師互動交流，會后提出自己的疑問，發(fā)言老師耐心細(xì)致的答應(yīng)解惑，學(xué)員們收獲滿滿。

 

　　11月29日上午，大會在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院湯凱潔教授的主持下正式拉開帷幕。

 

 

　　食品伙伴網(wǎng)檢測服務(wù)事業(yè)部黃振娥總經(jīng)理為大會致辭，并對遠(yuǎn)道而來的各位演講嘉賓，合作單位及參會人員表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。

 

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　　中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所國家獸藥殘留基準(zhǔn)實驗室孫雷研究員做了題為“GB31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用”的報告。

 

　　孫雷老師圍繞著“轉(zhuǎn)化CAC限量標(biāo)準(zhǔn)的5個藥物MRL、農(nóng)業(yè)部獸藥最大殘留限量試行標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為國家標(biāo)準(zhǔn)的7個藥物MRL、農(nóng)業(yè)部2292號公告停止用于食品動物的4個喹諾酮類藥物的MRL、產(chǎn)蛋供人食用的蛋雞產(chǎn)蛋期不得使用的25個藥物MRL”這四個方面進(jìn)行細(xì)致地講解。

 

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　　賽默飛世爾科技（中國）有限公司秦玉榮賽默飛資深應(yīng)用工程師做了題為“賽默飛色譜質(zhì)譜新技術(shù)和特色方案在農(nóng)藥檢測中的應(yīng)用”的報告。

 

　　為實驗室節(jié)省成本，減短檢驗周期，如何快速高效提高檢測效率。針對這一問題，秦老師對LPGC技術(shù)10分鐘超快速分析在多農(nóng)殘檢測中的應(yīng)用進(jìn)行全方面講解，希望能幫助大家更好更有效的開展檢測工作。

 

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　　青島海關(guān)技術(shù)中心食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中心獸藥殘留檢測室張鴻偉研究員的報告題目為“肉中多種類獸藥殘留快速篩檢技術(shù)開發(fā)與驗證”。

 

　　肉類多殘留篩查技術(shù)的研發(fā)對于目前海關(guān)致力于提升通關(guān)效率的具有實際意義，本研究采用通用性前處理技術(shù)結(jié)合液相色譜-三重四極桿技術(shù)對現(xiàn)有進(jìn)境肉類進(jìn)行監(jiān)控的60余種獸藥殘留物質(zhì)進(jìn)行同時篩查分析，有力提升了檢測通量，為后續(xù)智慧海關(guān)建設(shè)提供重要技術(shù)支撐。張老師介紹方法開發(fā)背景，并結(jié)合實際案例進(jìn)行小結(jié)以及對未來的展望。

 

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　　國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會委員劉肅研究員的報告題目為“實驗室檢測方法驗證重點解析”。

 

　　劉肅老師從線性范圍驗證與確認(rèn)的要求，正確度驗證與確認(rèn)的要求，方法檢出限驗證與確認(rèn)的要求，方法定量限驗證與確認(rèn)要求，精密度驗證與確認(rèn)的要求，方法確認(rèn)的范圍這幾方面，深入淺出地對實驗室檢測方法驗證展開了細(xì)致講解，幫助學(xué)員對方法驗證重難點全面吸收掌握。

 

　　11月29日下午，在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院于春娣講師的主持下會議繼續(xù)進(jìn)行。

 

 

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　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（天津）王璐高級工程師做了題為“GB23200系列農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)制修訂與技術(shù)解讀”的報告。

 

　　王璐老師首先介紹農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀，接著對GB23200.113、121系列方法技術(shù)進(jìn)行解讀，最后結(jié)合案例細(xì)致地例舉農(nóng)殘檢測過程關(guān)鍵控制點，解決大家在工作當(dāng)中的疑惑問題。

 

　　02

 

　　睿科集團（廈門）股份有限公司王永朝應(yīng)用工程師帶來“農(nóng)獸殘前處理概述及自動化解決方案”的專題報告。

 

　　面對高效的分析技術(shù)，前處理效率的提升成為面臨討論的話題，王老師針對農(nóng)獸藥殘留檢測前處理方法進(jìn)行了討論和總結(jié)。最后歸納了實驗中注意事項和問題排查。

 

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　　青島海關(guān)技術(shù)中心自貿(mào)區(qū)實驗室崔淑華副主任做了題為“如何做好農(nóng)獸藥殘留的能力驗證”的報告。

 

　　崔老師本從參加食品中農(nóng)獸藥殘留能力驗證活動時需注意的關(guān)鍵點入手，結(jié)合測量不確定度評定過程，對如何保證能力驗證過程中檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性進(jìn)行解讀，以期為技術(shù)人員提高參加能力驗證活動的信心及檢測能力提供支持。

 

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　　通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（青島）有限公司王全紅實驗室主管做了題為“復(fù)雜基質(zhì)農(nóng)獸藥殘留樣品前處理檢測注意事項（辣椒、雞蛋等）及方法優(yōu)化”的報告。

 

　　在農(nóng)獸殘檢測中，復(fù)雜基質(zhì)的干擾物質(zhì)如糖類、色素、蛋白、油脂等會干擾提取，影響提取效率并會產(chǎn)生強基質(zhì)效應(yīng)而影響實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性，并可能對儀器造成污染。因此對復(fù)雜基質(zhì)樣品的處理是檢測的重點難點，也是農(nóng)獸藥殘留檢測所面臨的巨大挑戰(zhàn)。王老師進(jìn)行復(fù)雜樣品前處理經(jīng)驗的分享，提出樣品前處理的幾個注意問題，最后給出方法優(yōu)化的建議。

 

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　　知名第三方檢測機構(gòu)牛艷艷實驗室經(jīng)理做了題為“檢測記錄填寫及報告出具注意事項”的報告。

 

　　原始記錄是檢驗工作有效開展的證據(jù)，是填寫檢驗報告的依據(jù)，是檢測人員對已完成的檢測活動和達(dá)到的檢測結(jié)果提供的客觀證據(jù)，是資料查找和量值溯源的依據(jù)。老師從檢測記錄和報告的相關(guān)要求為切入點，深入淺出地歸納總結(jié)記錄及報告容易出現(xiàn)的問題，為學(xué)員在日后工作中出現(xiàn)記錄和報告問題提供解決思路。

 

　　11月30日上午，大會在食品伙伴網(wǎng)檢測服務(wù)事業(yè)部邱楠楠經(jīng)理的主持下繼續(xù)進(jìn)行。

 

　　01

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境因子風(fēng)險評估實驗室（天津）劉瀟威研究員帶來題為“GB?2763.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用”的報告。

 

　　為進(jìn)一步完善我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，提升農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)在管控食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險的引領(lǐng)作用，有效管控農(nóng)藥風(fēng)險，在GB2763-2021版的基礎(chǔ)上頒布實施了GB2763.1—2022，此標(biāo)準(zhǔn)是對原標(biāo)準(zhǔn)的補充與完善，劉老師主要介紹新標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容，與原標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別，使用中應(yīng)注意的問題，幫助大家更好的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

 

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　　北京科德諾思技術(shù)有限公司曲彬總經(jīng)理的報告題目為“基于新型納米材料開發(fā)快速濾過凈化方法及應(yīng)用”。

 

　　隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，納米材料已經(jīng)成為材料科學(xué)與工程領(lǐng)域中備受關(guān)注的研究方向。其獨特性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用潛力使得納米材料在食品環(huán)境領(lǐng)域引起了廣泛的研究興趣。其中，基于新型納米材料開發(fā)的快速濾過凈化方法成為了解決食品和環(huán)境領(lǐng)域中痕量物質(zhì)分析難題的一項高效手段。本次分享旨在深入探討基于納米材料開發(fā)的快速濾過凈化方法的原理、制備技術(shù)、實際應(yīng)用案例等內(nèi)容，以幫助學(xué)員全面掌握這一領(lǐng)域的前沿知識和實際操作技能。

 

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　　農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險因子快速檢測新技術(shù)研發(fā)聯(lián)合實驗室負(fù)責(zé)人陳子雷研究員做了題為“食品農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)研究進(jìn)展”和“農(nóng)獸殘標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選擇、使用以及分析重點解析”的報告。

 

　　農(nóng)獸藥殘留是食品安全首要關(guān)注焦點。陳老師首先對農(nóng)獸藥殘留快速檢測技術(shù)研究進(jìn)展及應(yīng)用情況進(jìn)行了全面介紹，接著對目前國內(nèi)應(yīng)用比較成熟的基于免疫快速檢測技術(shù)和基于原位電離質(zhì)譜快速檢測技術(shù)應(yīng)用情況進(jìn)行介紹；隨后對農(nóng)獸藥殘留快速檢測技術(shù)應(yīng)前景進(jìn)行分析及展望；最后對農(nóng)獸藥殘留檢測中標(biāo)準(zhǔn)品的選擇、配制、使用、貯存、管理等進(jìn)行介紹。對學(xué)員今后的檢測工作有很好的指導(dǎo)作用。

 

　　“2023食品農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留檢測與分析技術(shù)交流會”已圓滿落幕！感謝各位發(fā)言嘉賓、參會代表和展商代表的信任和支持，未來我們將提供更多的食品檢測相關(guān)行業(yè)交流與學(xué)習(xí)機會，期待我們再一次的相聚，共同進(jìn)步！